هناك أكثر من مئة سلالة من الخراف في أمريكا الشمالية، وتعيش هذه الأنواع المختلفة في ظروف مناخية مختلفة، ومن هذه السلالات ما يأتي:[1]
تُعدّ الخراف من الحيوانات المجترة (Ruminant Animals) التي تتغذى على النباتات مثل العشب، والتبن، ويُمكن أن تنمو الخراف بشكل جيد إذا كان غذاؤها يحتوي على أعشاب المراعي، والأملاح، والفيتامينات، ومكمّلات المعادن، والماء النقي، ومن الجدير بالذكر أنّ فداناً واحداً من المراعي الجيدة يُمكن أن يغذي 4 خراف، وتستطيع الخراف أن تعتمد في غذائها على نفسها خلال فترة نمو الأعشاب، أمّا في الشتاء أو في حالة الجفاف فإنّها ستحتاج إلى بعض المكملات الغذائية مع التبن، أو الحبوب، وتتمثل الكميات المناسبة من المكملات الغذائية الموصى بها من قِبل جامعة مينيسوتا بالآتي: 23 كغ من الذرة المقشرة، و9 كغ من الشوفان، و9 كغ من نخالة القمح، و4.5 كغ من بذر الكتان.[2]
تجدر الإشارة إلى أنّ المعادن، والفيتامينات التي تُقدّم للخراف يجب أن تكون مُصنعة خصيصاً لها؛ لأن بعض المخاليط المعدنية تحتوي على المعادن الثقيلة السامة مثل النحاس، بالإضافة إلى ذلك فإنّ غذائها يجب أن يحتوي على الأملاح لمنع الإصابة بالانتفاخ، ويتمّ تقديم الأملاح عادة على صورة حبيبات، وعدم استخدام كتل الملح أبداً.[2]
تتراوح فترة حمل الخراف بين 144-152 يوماً، وخلال تلك المدة يجب الانتباه إلى الأمور الآتية:[3]