بسكويت بسيط طب 21 الشاملة

إعداد البسكويت

المكوّنات والمقادير

• 125 غرام من الزّبدة.
• ثلاث ملاعق من الزّيت.
• كوب من مسحوق السكّر.
• خميرة كيميائيّة.
• فرينة (دقيق القمح).
• دقيق الذّرة (حسب الرّغبة).
• بيضة.
• فانيليا
• حبيبات شوكولاتة صغيرة للزّينة.

طريقة التّحضير

• نضع الزّبدة والزّيت والسّكر، ونخلط هذه المكوّنات مع بعضها البعض.
• نضع فوق الخليط البيضة والفانيليا.
• نضع الخميرة الكيميائيّة فوق الخليط السابق بالتدريج حتّى تصبح عجينةً متماسكة.
• نقطّع العجينة على شكل كرات.
• نضع العجينة في السكّر العادي، ونضيف حبّات الشوكولاتة إليها.
• نضع العجينة في الفرن على حرارة 200 درجة لمدّة 20 دقيقة.

إعداد البسكويت بالشوكولاتة

المكوّنات والمقادير

• دقيق أبيض.
• نصف كوب من السكّر النّاعم.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• نصف كوب من زيت القلي.
• زبدة .
• بيضتان متوسّطتا الحجم.
• شوكولاتة.

طريقة التّحضير

• نخفق بياض البيض حتّى يتضاعف حجمه.
• نضيف السكر الناعم والفانيليا إلى بياض البيض.
• نضع الزّيت والزّبدة والبيكنج باودر إلى الخليط السّابق ونخلطه جيّداً.
• نسكب الطحين تدريجياً حتّى يصبح متماسكاً كالعجينة.
• نضع الشوكولاتة على وجه العجينة.
• نضيف العجينة إلى صينيّة مناسبة.
• نسخّن الفرن على درجة حرارة مناسبة.
• نضع صينيّة البسكويت داخل الفرن حتّى تنضج.