طريقة معكرونة لسان العصفور

معكرونة لسان العصفور

تعدّ معكرونة لسان العصفور من أنواع المعكرونة المفضلة لدى العديد من الأشخاص، نظراً للذة طعمها، واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامّة لصحّة الجسم، وسلامته، كالفيتامينات، والمعادن، والألياف، تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيرها، حيث من الممكن إعدادها بالخضار، أو بالدجاج، تبعاً لرغبة كل فرد، وما هو متعارف عليه في كل بلد، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريق عمل معكرونة لسان العصفور.

عمل معكرونة لسان العصفور

المكوّنات:

• كوب ونصف من معكرونة لسان العصفور.
• أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
• رأس من كل من: البصل المفروم فرماً ناعماً، والفليفلة الحمراء المقطّعة إلى مكعبات.
• نصف كوب من كل من: البازيلاء، والذرة.
• أربعة أكواب من كل من: الجبن المبشور، ومرق الدجاج.
• ملح، -حسب الرغبة-.
• نصف ملعقة كبيرة من الفلفل.

طريقة التحضير:

• ضعي الزبدة في وعاء على النار، وذوبيها، ثمّ أضيفي البصل، واقليه جيداً، ثمّ أضيفي المعكرونة، وحركيها جيداً.
• ضعي البازيلاء، والفليفلة على المزيج، وحركيه، ثمّ أصيفي المرق إليه، واتركيه لمدّة 5 دقائق حتّى ينضج.
• ضعي الذرة على المزيج، وقلبيها لمدّة دقيقتين، ثمّ رشّي الجبن، وغطيه، واتركيه لمدّة 8 دقائق حتّى يمتزج، ثمّ تبليه بالفلفل، والملح، واتركيه قليلاً.
• ضعي المزيج في طبق التقديم، وقدّميه مع الجبن.

عمل شوربة لسان العصفور

المكوّنات:

• مكعبان من مرق الدجاج المذاب في أربعة أكواب من الماء.
• صدران من الدجاج المقطع لمكعبات.
• نصف كوب من معكرونة لسان العصفور.
• ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
• ربع كوب من كل من: الجزر، والبصل المفروم فرماً ناعماً.
• حبتان من الهيل.
• ورقة غار.
• أربع ملاعق صغيرة من الكزبرة المفرومة.
• ملح، وفلفل -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

• ضعي الزبدة في وعاء على النار، وذبيه، ثمّ أضيفي البصل، وقلبيه حتّى يذبل.
• أضيفي الجزر، والمعكرونة على المزيج، وقلبيه لدقيقتين.
• ضعي الحبهان، وقطع الدجاج، والكزبرة، وورق الغار على المزيج، وقلبيه حتّى يتجانس، ثمّ تبليه بالفلفل، والملح، وحركيه.
• صبي مرق الدجاج على المزيج، واتركيه حتّى يغلي، ثمّ دعيه لمدّة نصف ساعة حتّى ينضج.

عمل سلطة لسان العصفور

المكوّنات:

• مئتان وخمسون غرام من معكرونة لسان العصفور.
• كوب من اللوبيا المسلوقة.
• حبتان من الطماطم.
• ثلاثة عيدان من البصل الأخضر.
• ثلاث ملاعق صغيرة من الخل الأبيض.
• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

• قطعي البصل، والطماطم، وضعيها في وعاء.
• ضعي لسان العصفور في وعاء، وأضيفي اللوبيا، والطماطم، والبصل، وقلبيها جيداً، ثمّ تبليها بزيت الزيتون، والخل، والملح، وحركيه حتّى يتجانس.