أطعمة تهيج المعدة

أطعمة تهيّج المعدة

يلجأ بعض الأشخاص للابتعاد عن تناول أنواع الأطعمة التي تسبب تهيّج المعدة عند وجود المشاكل أو الحالات الصحية فيها، كما يجب الحصول على العناصر الغذائية من الكربوهيدرات، والدهون، والبروتينات، والماء، والمعادن، والفيتامينات، والألياف لتجنب عسر الهضم الناتج عن هذه المشاكل، وفيما يلي بعض الأطعمة التي يجب تجنبها في حالة تهيّج المعدة:[1]

• الحليب ومشتقاته: تعدّ هذه الأطعمة صعبة الهضم بسبب احتوائها على اللاكتوز، وهو سكر يوجد في الحليب ومنتجات الألبان الأخرى، وعندما لا يُهضَم اللاكتوز بالشكل الصحيح قد تحدث حالة الانتفاخ، ويمكن أن تزيد حالة الإسهال عند تناوله بكثرة.
• الأطعمة الدهنية: تحفز الأطعمة الدهنية مثل الأطعمة المقلية والأطعمة المصنّعة تقلصات الجهاز الهضمي، فيمكن أن تبطئ عملية إفراغ المعدة وتزيد من الإمساك، أو قد تسرّع حركة إفراغ المعدة فتؤدي إلى الإسهال أو زيادة شدّته.
• الكافيين: يحفّز الكافيين حركة القناة الهضمية، فيتحرك الطعام بسرعة أكبر عبر القناة، ويمكن أن تؤدي حركة الطعام المفرطة إلى الإسهال، ومن مصادر الكافيين الشاي، والمشروبات الغازية، والشوكولاته، وغيرها.
• الأطعمة الحلوة أو المالحة: تعتبر الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من السكر أو الملح صعبة الهضم، وقد يتأثر بعض الأشخاص بمستويات السكر عند الشعور بالغثيان، فمثلًا يمكن أن يسبب تناول الشوكولاتة العديد من مشاكل الهضم مثل حرقة المعدة والارتجاع المريئي.
• الأطعمة الحمضية: تسبب الأطعمة الحمضية تهيّج بطانة المعدة مما يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي، فيجب تجنب الأطعمة الحمضية عند حدوث اضطراب في المعدة، ومن الأطعمة الحمضية صلصة الطماطم، والحمضيات كالليمون، والبرتقال، والجريب فروت، والمشروبات الغازية.

أطعمة تخفف تهيّج المعدة

توجد أنواع من الأطعمة والسوائل التي تعمل على تخفيف أعراض تهيّج المعدة ونذكر منها ما يلي:[2]

• السوائل: يجب التأكد من شرب كمية وافرة من الماء أو غيره من السوائل الصافية أي ما يتراوح بين 2 إلى 3 لترات في اليوم، ومن هذه السوائل: المرق، والعصائر المخففة كعصير التفاح، والشاي منزوع الكافيين، كما يجب الابتعاد عن مصادر الكافيين والكحول وعصائر الحمضيات.
• الأطعمة: ينصح بتناول الأطعمة الخفيفة سهلة الهضم مثل: خبز التوست الأبيض، والبطاطا المسلوقة، والأرز الأبيض، والموز، والزبادي، واللحوم الخالية من الدهون مثل الدجاج منزوع الجلد.

أطعمة مفيدة لصحة المعدة

توجد عدة أنواع من الأطعمة التي تدعم صحة المعدة والقناة الهضمية، ونذكر منها:[3]

• الألياف مثل الحبوب الكاملة، والفاصولياء، والبقوليات، والفواكه، والخضراوات.
• الأطعمة المخمرة (بالإنجليزية: Fermented foods) مثل مخلل الملفوف.
• الخضروات الخضراء مثل الهندباء، والبروكلي، والهليون، والأعشاب البحرية.
• ألياف الطعام وهي المواد التي لا تهضم مثل الأرضي شوكي القدسي، والخرشوف، وبذور الكتان.
• الفواكه منها الموز والتفاح.
• الثوم والصمغ العربي.

المراجع

1. ↑ Christine Bahls, "11 Foods to Avoid When You're Having Digestive Problems"، www.everydayhealth.com, Retrieved 4-3-2019. Edited.
2. ↑ Michael Kerr and Kristeen Cherney, "Is It Crohn’s or Just an Upset Stomach?"، www.healthline.com, Retrieved 4-3-2019. Edited.
3. ↑ "Why Healing Your Gut (and Keeping Your Gut Happy) Is Essential for Good Health", foodrevolution.org,27-2-2018، Retrieved 4-3-2019. Edited.