تُعتبر العصائر من أكثر أنواع المشروبات انتشاراً في العالم وفي فصل الصّيف خاصةً نظراً لطعمها اللذيذ والمنعش، ولما تحتويه من فيتامينات ومواد غذائية مهمّة جدّاً للجسم كذلك، خاصةً إذا كانت عصائر طبيعية لا تحتوي على أيّة مواد حافظة ضارة بالجسم. تتنوع العصائر بتنوّع مكوّناتها من الفواكه والخضار، فيما يأتي نقدّم طريقة إعداد عصير الفراولة والموز المثلج الشهي والمنعش.