تشيز كيك الفروالة
يعد طبق التشيز كيك بالفروالة من أطباق الحلويات الشهية واللذيذة التي يرغبها جميع أفراد الأسرة، حيث تحتوي على العديد من الفوائد الصحية للجسم، و تمده بالطاقة اللازمة، وتحسن المزاج، وتحضير التشيز كيك يتم بعدة طرق سنتعرف على بعضها؛ مثل: تشيز كيك بالفروالة، وتشيز كيك بالفراولة والشوكولاتة، الذي يتميز بسهولة إعداده بالبيت من خلال هذا المقال.
عمل تشيز كيك بالفروالة
المكوّنات
- خمسة وأربعون غراماً من الكريمة الجاهزة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ثلاثمئة غرام من البسكويت السادة.
- أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
- أربعة عشر مكعباًَ من الجبن الكريم.
- نصف كوب من السكرالبودرة.
- ملعقتان صغيرتان من الجيلي.
- ست ملاعق صغيرة من مربى الفروالة.
- ملعقتان صغيرتان من النشا.
طريقة التحضير
- نخلط الكريمة مع الحليب إلى أن تصبح كثيفة، ثم نضعها في الثلاجة.
- نفتت البسكويت، ثم نذوب الزبدة، ونضيفها إلى البسكويت.
- نفرد البسكويت الممزوج بالزبدة في صينية التشيز الكيك، ثم نضع الصينية في الثلاجة.
- نخلط الجبن الكريم مع السكر البودرة، ونضيف الكريمة المحضرة للخليط.
- نذوب الجيلي في القليل من الماء الدافئ، ونضيفه إلى خليط جبن الكريم، والكريمة الكثيفة، ونحرك جيداً.
- نذوب المربى في القليل من الماء على النار، ثم نذوب النشا في الماء البارد، ونضيفه إلى المربى حتى يصبح الخليط كثيفاً.
- نخرج صينية البسكويت من الثلاجة، ونضع طبقة الكريمة عليها، وطبقة المربّى فوقها، ثم ندخل التشيز كيك إلى الثلاجة.
تشيز كيك بالفروالة والشوكولاتة
المكّونات
- علبة من بسكويت الشاي.
- كيلوغرام من السكر.
- اثنتا عشرة قطعة من الجبن.
- علبة قشطة.
- علبة من الزبادي.
- علبة من الكريمة.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
مكوّنات الزينة:
- شوكولاتة بيضاء.
- فروالة حسب الرغبة.
- جيلي الفروالة البودرة.
طريقة التحضير
- نطحن البسكويت، ثم نخلطه مع الزبدة، ثم نضعه في صينية التشيز كيك، وندخله إلى الفرن إلى أن يأخذ اللون.
- نخلط الجبنة، والسكر، والزبادي، والكريم، والقشطة، والفانيلا، والبيض في الخلاط الكهربائي إلى أن تصبح مثل الكريم.
- نضع خليط الجبنة فوق البسكويت في الصينية، ونضع الصينية التشيز الكيك فوق صينية مليئة بالماء، وندخلها إلى الفرن، حتى لا تنتفخ لمدة تتراوح بين ثلاثين إلى أربعين دقيقة.
- نخرج الصينية من الفرن، ونتركها إلى أن تهدأ، ثم نزينها بصلصة الشوكولاتة البيضاء، ونتركها جانباً إلى أن تبرد.
- نزين وجه التشيز كيك بالفروالة وجيلي الفروالة، ثم ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل.