أعشاب خافضة للسكر
يوجد العديد من الأعشاب التي تُساهم في خفضِ مستوى السكر في الدم، وخاصةً لدى مرضى السكري من النوع الثاني، ومنها ما يأتي:[1]
- الجينسنغ الأمريكيّ: يُساعد اتباع نظام غذائيّ مناسب لمرضى السكري، وممارسة التمارين الرياضيّة بشكلٍ منتظم، بالإضافةِ إلى تناول ثلاثة غراماتٍ من الجينسنغ على خفضِ مستوى السكر في الدم، وخفض السكر التراكميّ.
- الحلبة: تُعدّ من العلاجات الشعبيّة لمرض السكري، إذ إنّ تناول 50 غرام من مسحوق بذور الحلبة يُساهم في خفضِ مستوى السكرِ في الدم.
- الشاي الأخضر: يحتوي الشاي الأخضر على مضاداتِ الأكسدة التي تُساهم في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني، وتحسين أعراض السكري من خلال تحسين نشاط الإنسولين في الدمِ، وخفض مستوى سكر الدم.[2]
أطعمة خافضة للسكر
توجد بعض أنواع الأطعمة والمشروبات التي يمتصها الجسم ببطء، ممّا يجعلها أطعمة مناسبة لمرضى السكري؛ ذلك لأنّها لا تُسبب ارتفاع مفاجئةٍ في نسبةِ السكر في الدم، ومن هذه الأطعمة التي تُحافظ على مستوى السكر في الدم ما يأتي:[3]
- الخبز المصنوع من القمح الكامل: إذ يحتوي على الأليافِ التي تُبطئ من عملية الهضم، وتُساعد على استقرار مستوياتِ السكر في الدم، كما يُنصح بتجنبِ أنواع الخبز المصنوع من الدقيق المُكرر.
- معظم أنواع الفواكه: بالرغم من احتواء الفواكه على كميةٍ عاليةٍ من سكرِ الفركتوز، إلا أنّها لا تَرفع سكر الدم؛ لأنّها غنيّة بالماء والألياف، ممّا يُساهم في تحقيقِ التوازن، ويُنصح بتجنبِ عصائر الفواكه، وتناول حبة الفاكهة كاملة مع البذور والقشر.
- البطاطا الحلوة: تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الألياف، ممّا يُقلّل من أعراض مرض السكري، كما يُنصح بتجنبِ تناول البطاطا العادية أو البطاطا المقلية، واستبدالها بالبطاطا الحلوة.
- الشوفان: يحتوي على البيتا-جلوكان (بالإنجليزية: B-glucans)، الذي يَعمل على السيطرةِ على نسبةِ السكر في الدم، وتَحسين استجابة الجسم للإنسولين، وخاصةً بعد الوجبات، كما يُنصح بالحدِ من تناول دقيق الشوفان، لأنّ الكوب الواحد منه يحتوي على ما يُقارب 28 غرامًا من الكربوهيدرات.
- المكسرات: تُعدّ من المصادر الغنيّة جدًا بالألياف الغذائيّة، والبروتينات النباتيّة، والأحماض الدهنيّة غير المُشبعة، والفيتامينات المضادة للأكسدة، ومواد كيميائيّة نباتيّة كالفلافونويد، والمعادن بما في ذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم، وجميعها عناصر غذائيّة ضرورية لمرضى السكري، كما يُنصح بتناولِ المكسرات الكاملة وغير المُصنعة.
- البقوليات: تُعدّ من المصدرِ الغنيّة بالعديد من العناصر الغذائيّة التي تُحافظ على مستوياتِ السكر في الدم، وتَشمل الألياف، والكربوهيدرات المُعقدة، والبروتينات، ويُنصح بتجنبِ تناول منتجاتِ البقوليات التي تَحتوي على السكرياتِ المضافةِ أو النشوياتِ البسيطةِ، كتلك الموجودة في العصائر أو الصلصات أو المُخللات.
- الثوم يحتوي الثوم على العديدِ من المركباتِ التي قد تُقلّل من مستوياتِ السكر في الدم، عن طريق تحسين حساسيةِ الإنسولين وإفرازه، ويمكن تناول الثوم نيئًا، أومضافًا إلى السلطات، أو أثناء الطَبخ.
- لبن الزبادي: قد يُقلّل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وذلك عند تناوله يوميًّا، ويُنصح بتجنبِ تناول الزبادي المُحلى أو المُنكه؛ لاحتوائه على كمياتٍ كبيرةٍ من السكر.
طرق لخفضِ السكر في الدم
يُعدّ اتباع نظام غذائيّ صحيّ ومتوازن أمرًا ضروريًا للتحكمِ في نسبةِ السكر في الدم، ويمكن أيضًا اتباع بعض الاستراتيجيات التالية لتقليلِ مستوياتِ السكر:[3]
- الإكثار من شربِ السوائل.
- ممّارسة التمارين الرياضيّة بشكلٍ منتظمٍ.
- تناول وجبات صغيرة على مدارِ اليوم.
- عدم تَخطي الوجبات الرئيسية.
- التقليل من التوترِ الذي يَتعرض له الشخص.
- الحفاظ على وزنِ جسمِ صحيّ، أو فقدان الوزن الزائد.
مراجع
- ↑ "Herbs for Diabetes", www.webmd.com, Retrieved 3-4-2019. Edited.
- ↑ "Herbs and Supplements for Diabetes", www.healthline.com, Retrieved 3-4-2019. Edited.
- ^ أ ب "Which foods lower blood sugar?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 3-4-2019. Edited.