حلويات
الحلويات من الأطباق اللذيذة المفضّلة لدى كثير من الناس، حيث يمكن تناولها في مختلف الأوقات، نظراً لإمكانية تحضيرها بالعديد من الطرق، حيث من الممكن تناولها بعد الوجبات الرئيسية كالغداء، والعشاء، ولا بدّ من الإشارة إلى ضرورة إعداد حلى خفيف على وجبة العشاء، وذلك لتجنّب زيادة الوزن، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة إعداد بعض الحلويات بعد العشاء.
حلى بعد العشاء
تشيز كيك الفراولة البارد
المكوّنات:
- ثلاثمائة وأربعون غراماً من البسكويت السادة.
- كوب وربع من السكر البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- عشر ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- أربعمائة وخمسون غراماً من الجبن الكريمي.
- أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- كوب إلا ثلث من الكريمة.
- كمية كافية من الفراولة.
- نصف ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور.
طريقة التحضير:
- فتتي البسكويت، واخلطيه مع أربع ملاعق صغيرة من السكر، ورشة من الملح، وأذيبي الزبدة، وأضيفيها إلى البسكويت، وامزجي المكوّنات جيداً.
- ضعي خليط البسكويت في أسفل قالب، واضغطي عليه بيدك، واتركيه جانباً.
- امزجي الكمية المتبقية من السكر مع الجبن الكريمي، وأضيفي إليها عصير الليمون، والقشر المبشور، وحرّكي المكوّنات، ثمّ أضيفي الكريمة، واخفقيهم جيداً، وبعدها وزّعي خليط الكريمة على البسكويت، وضعي القالب في الثلاجة لمدّة ثلاث ساعات، وزيّنيه بالفراولة، ثمّ قدّميه بارداً.
كرات البسكويت بالشوكولاتة
- مئة غرام من البسكويت السادة.
- أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
- أربع ملاعق صغيرة من الكاكاو.
- أربع ملاعق صغيرة من السكر البودرة.
- ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- ربع كوب من الجوز المجروش.
طريقة التحضير:
- فتتي البسكويت، حتى يصبح بودرة ناعمة، واخلطيه مع الكاكاو، والسكر، والجوز، والسكر، والزبدة، وحركي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس، ثمّ رشي عليه الحليب.
- شكلي العجينة على شكل كرات، وكرّري هذه العملية حتى تنتهي من جميع الكمية، ثمّ ضعيها في الثلاجة حتى تبرد، وقدميها.
حلى الشامواه
المكوّنات:
- مغلف من الكيك بنكهة الشوكولاتة.
- علبتان من القشطة.
- ظرفان من الكريم كراميل.
- كوبان ونصف من الحليب السائل.
- مغلفان من البسكويت السادة.
- أربع قطع من الجبن الكريمي.
طريقة التحضير:
- قطّعي الكيك، وأضيفي إليه القشطة، واخلطيه جيداً حتى يتجانس.
- رصي المزيج في قاع أكواب التقديم.
- امزجي الحليب مع الكريم كراميل، وضعيه على نار متوسطة، وحركي المزيج حتى يغلي، ثمّ ارفعيه عن النار، وأضيفي إليه البسكويت، والقشطة، والجبن، وحركي المكوّنات جيداً، واتركيه حتى يبرد، ثمّ صبيه في طبقة الكيك.
- ضعي الأكواب في الثلاجة، لمدة ساعتين، وزينيها بالكاكاو.