حلى قهوة
تعتبر القهوة من أكثر المشروبات الساخنة التي يفضلها عددٌ كبيرٌ من الناس، بسبب مذاقها المميّز، ورائحتها الزكية، وغالباً ما يفضل الأشخاص شرب القهوة بجانب صنفٍ من الحلويات، حتى يتم ضبط المذاق، فالقهوة تصبح ألذ عندما يتم شربها بجانب طبقٍ من الحلويات، وفي هذه المقالة سنتعرف على طريقة حلى قهوة فخم وغريب.
حلى قهوة فخم وغريب
المكونات
- علبتان من البسكويت.
- كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من السكر.
- علبة من القشطة.
- كوب من كريمة الخفق الجاهزة.
- كوب من الشوكولاتة المذابة.
- كوب من شوكولاتة السائلة للتزيين.
طريقة التحضير
- تغميس شرائح البسكويت في الحليب السائل، وأخذ نصف كمية البسكويت وفردها في قاع الصينيّة المستطيلة.
- وضع السكر في وعاءٍ متوسط الحجم على النار، مع الاستمرار في تحريكه حتى يذوب كليّاً، ويصبح لونه ذهبيّاً، وبعدها تتم إضافة القشطة، مع الاستمرار في التقليب بشكلٍ سريعٍ وقويٍّ، وبهذا يتم عمل التوفي.
- سكب طبقة التوفي فوق طبقة البسكويت المشبعة بالحليب السائل، ثمّ إضافة طبقة أخرى من البسكويت المشبع بالحليب فوق التوفي، وبعدها يتم سكب الشوكولاتة الذائبة على طبقة السكر الثانية، بحيث تغطي كل أجزاء الصينيّة.
- وضع طبقة من الكريمة الجاهزة على وجه الصينيّة، وتزيينها بالشوكولاتة السائلة.
- إدخال الصينية إلى الثلاجة، حتى تتماسك جيداً، وتبرد بشكلٍ كاملٍ.
- تقديمها باردةً بجانب القهوة.
حلى قهوة سهل ولذيذ
المكونات
- كوب إلا ربعاً من الماء.
- ملعقة صغيرة ونصف من بودرة الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- نصف علبة من القشطة.
- ست حبات من جبنة الكيري.
- ثلاث بيضات متوسطات الحجم.
- نصف كوب من السكّر.
- علبة قشطة للطبقة الأولى.
- باكيت من الكريم كراميل.
- أربع عبوات من كريمة الخفق الجاهزة للطبقة الثانية.
- إصبعان من الشوكولاتة للتزيين.
طريقة التحضير
- وضع كل من: البيضات الثلاث، وعلبة القشطة، ومكعبات جبنة كيري، ونصف كوب السكر في إبريق الخلاط، ومزج المكونات بشكلٍ جيدٍ.
- سكب الخليط في صينيّة البايركس، وإدخالها إلى الفرن بدرجة حرارة 160مْ، وتركها لمدة عشر دقائق، ثمّ إخراجها من الفرن وتركها حتى تبرد تماماً.
- وضع الماء، والكاكاو، والنسكافيه، ونصف علبة القشطة، والكريم كراميل، وكريمة الخفق، في وعاءٍ متوسط الحجم على النار الهادئة، مع الاستمرار في التحريك؛ حتى لا تلتصق المكونات في قعر الوعاء، وإزالة الوعاء عن النار عندما يصبح قوام المزيج متماسكاً.
- سكب الخليط على الطبقة الأولى الموجودة في صينيّة البايركس، وترك الصينيّة جانباً حتى تبرد كليّاً.
- تفتيت أصابع الشوكولاتة على وجه الصينيّة بعد أن تبرد، ثم تقطيعها إلى مربعاتٍ صغيرةٍ، وتقديمها باردةً بجانب القهوة.