أكلات سهلة
تتعدد أطباق الطعام تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيرها، حيث من الممكن إعدادها عن طريق استخدام المكسرات، والخضراوات، واللحوم، والفواكه وغيره، بالإضافة لتنوع طريقة تحضيرها، حيث من الممكن شيها، أو قليها، أو سلقها، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل أكلات سهلة.
دجاج وبطاطس بالبشاميل
المكوّنات
- ست حبات من البطاطا المقلية على شكل دوائر.
- خمس صدور من الدجاج المقطّعة على شكل مكعبات.
- ثلاثة أسنان من الثوم المفروم.
- فليفلة حمراء، وصفراء، بمقدار نصف حبة من كل منها.
- ربع كوب من البصل الأخصر المفروم.
- كوب من الفطر المقطع إلى شرائح.
- ملح، وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من الأوريغانو.
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ثلاثة أكواب من صلصة البشاميل.
- كوبان من جبن الشيدر البرتقالي المبشور.
- كوب ونصف من جبن الشيدر الأبيض المبشور.
طريقة التحضير
- سخّني الزيت، وضعي قطع الدجاج فيه، واتركيها حتى تحمر، ورشّي عليها الفلفل الأسود، والملح، وحرّكيها جيداً.
- أضيفي الفليفلة، والفطر، والبصل الأخضر إلى الدجاج، وحرّكي المكوّنات حتى تذبل، ثمّ رشي عليها بودرة الثوم، والبابريكا، وحرّكيها جيداً.
- ضعي البطاطا المقليّة في صينيّة الفرن، وانثري عليها الأوريغانو، ثمّ أضيفي إليها خليط الدجاج والخضار، ثمّ صبي نصف كمية صلصة البشاميل عليها.
- ضعي طبقة أخرى من البطاطا ورشّي عليها القليل من الأوريغانو، ووزّعي عليها جبنة الشيدرالبيضاء، ثمّ طبقة جديدة من البطاطا، تليها طبقة من الكمية المتبقيّة من صلصة البشاميل، ثمّ وزّعي نوعي جبن الشيدر على الوجه، وغلّفي الصينية بورق القصدير.
- أدخلي الصينية إلى فرن مسخّن مسبقاً على درجة حرارة متوسّطة، لمدّة نصف ساعة حتى تذوب الجبن، ثمّ زيّنيها بالبصل الأخضر.
شاورما دجاج
المكوّنات
- صدران من الدجاج مقطّعان إلى شرائح رفيعة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الكمّون.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة كبيرة من البهار المشكّل.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الكركم.
- رشة من الثوم البودرة.
- رشة من القرفة المطحونة.
مكوّنات البطاطا:
- ثلاث حبات من البطاطا مقشّرات ومقطّعات.
- ملح، وفلفل أسود، وبابريكا، وأعشاب إيطالية حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- ضعي الكمون، وزيت الزيتون، والبهارات المشكلة، والبابريكا، والثوم البودرة، والملح، والقرفة، والكركم، والفلفل الأسود في وعاء، واخلطي المكوّنات جيداً، ثمّ ضعي شرائح الدجاج فيها، وغطيها بالتوابل بشكل كامل، وبعدها أدخلي الخليط إلى الثلاجة لمدة ساعة.
- ضعي الدجاج في القلاية الكهربائية لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
- سخني الزيت، وضعي البطاطا فيه حتى تحمر، وارفعي البطاطا من الزيت، ورشي عليها الأعشاب الإيطالية، والملح، والبابريكا، وقدميها ساخنة مع الشاورما.