حلى كاسات البسكويت البارد
حلى كاسات الأوريو يعدّ من ضمن الحلويات السهلة، فهو حلى بارد ومناسب لفصل الصيف يحبّه الكبار والصغار، فهو يتكون من عدة طبقات بدايةً من بسكويت الأوريو يليه مزيج الجبنة الكريمية ثم الشوكولاتة المذابة، أي يشبه في مكوناته وطريقة تحضيرة التشيز كيك لأنه أيضًا حلى طبقات، جربوا معنا اليوم طريقة عمل حلى كاسات الأوريو البارد، نقدم لكم طريقة تحضيره.
عمل حلى كاسات البسكويت البارد
المكونات
مكونات الطبقة الأولى:
- 10 باكيتات صغيرة الحجم من بسكويت الأوريو وزن الباكيت الواحد 44 غ.
- كوبان من الحليب السائل.
مكونات الطبقة الثانية:
- 397 غ من الحليب المكثّف المحلّى.
- 10 مكعبات من الجبنة الكريمية وزن المكعب الواحد 20 غ.
- علبتان من القشطة وزن العلبة الواحدة 170 غ.
مكونات الطبقة الثالثة:
- 4 ألواح من الشوكولاتة السادة وزن الباكيت الواحد 100 غ.
- ربع كوب من بسكويت الأوريو المفتت للتزيين.
طريقة التحضير
تحضير الطبقة الأولى:
- نغطّس بسكويت الأوريو بالحليب السائل ثم نرتبها في كاسات تقديم منفردة.
- ندخل الكاسات إلى الثلاجة ونتركها إلى حين تحضير مقادير الطبقة الثانية.
تحضير الطبقة الثانية:
- نضع الحليب المكثّف في المضرب الكهربائي ونضيف الجبنة الكريمية و4 ملاعق كبيرة من القشطة ونخفق المكونات بشكل جيد.
- نسكب نصف كمية مزيج الجبنة الكريمية فوق طبقة البسكويت ونوزع الكمية بالتساوي على الكاسات.
- نعيد إدخال الكاسات إلى الثلاجة.
تحضير الطبقة الثالثة:
- نذوب الشوكولاتة في حمام مائي، وذلك من خلال وضعها في وعاء صغير ثم نضعه فوق وعاء كبير مملوء بالماء الساخن ونتركها إلى أن تذوب جيدًا.
- نضيف الكمية المتبقية من القشطة ونحرك المكونات بشكل جيد.
- نضع مزيج الشوكولاتة فوق طبقات الأوريو ثم نضيف النصف المتبقي من مزيج الجبنة الكريمية ونوزع الكميات أيضًا بالتساوي على الكاسات ونكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات.
- ندخل كاسات الأوريو إلى الثلاجة ونتركها إلى أن يبرد الحلى ويتماسك جيدًا.
- نخرج الكاسات من الثلاجة ثم نزيّن الوجه بالبسكويت المفتت.
- الآن أصبح حلى كاسات الأوريو البارد جاهزًا ونقدمه باردًا.
النصائح
- يمكن تحضير طبقة البسكويت بطريقة أخرى وهي بوضع بسكويت الأوريو في محضّرة الطعام وطحنه طحنًا ناعمًا ثم يتم سكب الحليب السائل بالتدريج إلى حين الحصول على طبقة متماسكة ثم يوزع على الكاسات بالتساوي.
- يجب إضافة القليل من الزبدة للشكولاتة عند تذويبها.