حلى طبقات البسكويت
من أنواع الحلويّات الباردة التي يتم إعدادها بسهولةٍ تامّة ولا تحتاج لفرن أبداً إنّما تحتاج لتبريد في البرّاد قبل تقطيعها وإليكِ سيدتي عدّة طرق لإعداد حلى طبقات البسكويت.
حلى البسكويت بالنسكافية
المكوِّنات
- مغلف كبير الحجم من بسكويت الشّاي السادة أو دايجستف.
- كوب من القشطة.
- مغلف من كريم كراميل.
- مغلف كريمة دريم ويب.
- نصف كوب من الكاكاو المرّ.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقتان من النّسكافيه الحبيبات مذابة بنصف كوب من الحليب.
طريقة التحضير
- ضعي كميّة السّكر في الخفّاق الكهربائي مع عبوة القشطة و الكريم كراميل الباودر فقط دون الكراميل، والكاكاو وكريمة الدريم ويب واخفقي المكوِّنات معاً للحصول على مزيجٍ متماسك كريمي وضعيه جانباً.
- أحضري كميّة البسكويت ومرِّري قطع البسكويت في النسكافيه مروراً سريعاً وابدئي بصفِّ قطع البسكويت في صينيّة البايركس كطبقة أولى، ثمَّ صبّي طبقة من الخليط الكريمي الذي خفقناه.
- كرري الخطوة الأولى بتغميس قطع البسكويت في النسكافيه المرّ، ثمَّ صبّي طبقة من الخليط الكريمي.
- أعيدي تكرار الخطوات حتّى تنهي الكميّة المطلوبة، قومي بتزيين السّطح النّهائي بالكراميل المتواجد داخل العبوة ومرّريه على شكل خيوطٍ متباعدة، ويمكنكِ نثر بعض من البسكويت المطحون على الوجه.
- غلفي الصّينيّة بورق النّايلون، وأدخليها البرّاد لمدّة ثلاث ساعات على الأقل وقبل التّقطيع.
- تخرج الصينية بعد مرور الوقت المحدّد ونقطّعها لمكعّبات ونقدمها مع القهوة.
حلى البسكويت بالكريم كراميل
المكونات
- مغلف كبير الحجم من بسكويت الشّاي السادة أو دايجستف.
- أربعة مغلفات من الكريم كراميل الباودر فقط دون الكراميل البنّي.
- نصف كوب من الحليب السائل البارد.
طريقة التحضير
- ضعي نصف كميّة البسكويت في وعاء بعد طحنها تماماً إما بمحضِّرة الطّعام أو باستخدام الهاون.
- أعدي الكريم كراميل حسب الخطوات المدوَّنة على العبوة وصبيه ساخناً فوق البسكويت وقلِّبي المكوِّنين معاً حتّى نحصل على مزيجٍ متماسك.
- غمسي كميّة البسكويت المتبقِّية في الحليب البارد وصفّيها في صينيّة بايركس كخطوة أولى وطبقة أولى.
- ضعي طبقة من خليط البسكويت المطحون والكريم كراميل صبّيها بشكلٍ مستوٍ.
- كرّري نفس الخطوات حتّى تنهي الكميّة المطلوبة، ويفضَّل أنّ تنهي الكميّة قبل أنّ يبرد كريم الكراميل مع البسكويت المطحون، ويجب أنّ تكون الطبقة الأخيرة من البسكويت المطحون، ثمَّ تزيَّن بالكراميل البُّني على شكل خيوطٍ رفيعة.
- نضعها في البراد لمدّة ثلاث ساعات ونقطّعها ونقدّمها بارد.
طبقات البسكويت بالبسكويت
المكونات
- ثلاث علب من البسكويت الكبير المطحون.
- عبوتان من البسكويت الكبير غير المطحون.
- علبتان من القشطة.
- أصبع من الزبدة.
- مغلفان من كريم الكراميل.
- ثلاثة مغلفات من كريمة دريم ويب.
طريقة التحضير
- ضعي القشطة مع الكريم كراميل وكريم دريم ويب في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيداً.
- اخلطي الزبدة الطرية، مع البسكويت المطحون جيداً.
- أحضري صينية وضعي طبقة من البسكويت المطحون كطبقة أولى.
- ضعي طبقة من خليط الكريم كراميل كطبقة ثانية.
- ضعي طبقة البسكويت غير المطحون كطبقة ثالثة.
- ضعي طبقة من خليط الكريم كراميل كطبقة رابعة.
- كرري هذه العملية مرة أخرى مع مضاعفة المقادير لتحصلي على طبقات أكثر.
- زينيها حسب الرغبة بالكاكاو أو بالبسكويت المطحون أو الشكولاتة أو المكسرات.
ملاحظة: جرّبيها سيدّتي وستحصلين على حلى البسكويت بكريم الكراميل الرّائع وسينال إعجابك حتماً.