بسكويت الدايجستف
يتكوّن بسكويت الدايجستف من القمح الكامل الذي يحتوي على ألياف طبيعية مفيدة للجسم، وهو المفضل بي الأنواع الأخرى لفوائده الصحيّة، وعليه، تجد الأمهات يستعملنه في الحلويات لخفّه قوامه وسهولة التعامل معه. والآتي بعد أنواع الحلى التي يدخل فيها هذا البسكويت.
كرات بسكويت الدايجستف
المكونات:
- باكيت من بسكويت دايجستيف كبير الحجم.
- علبتان من القشطة.
- علبة من الحليب المحلى.
- ست حبات من جبنة كيري.
- قطعتان من شوكلاتة فليك.
- شوكلاتة بيضاء.
طريقة التحضير:
- اطحني البسكويت جيداً، ثم أضيفي إليه علبة واحدة من القشطة، وقطعتين فليك، واعجني الخليط معاً.
- شكّلي عجينة الدايجستف على شكل كرات وصُفّها في صينية الشّوي.
- ضعي في الخلاط جبنة كيري، والحليب المُحلّى، والقشطة، واخلطيهم جيداً.
- صبّي الخليط فوق كرات البسكويت، وزيّنيها بصوص الشكولاتة.
- اغرسي عود أسنان في كل كرة، ومن ثم أدخلي الصينية إلى الثلاجة عدة ساعات، وكلما كانت الفترة أطول في الثلاجة كان طعهما ألذ.
حلى كاسات بسكويت دايجستف
المكونات:
- الطبقة الأولى:
- الطبقة الثانية:
- باكيت بسكويت دايجستف كبير.
- كوبان من الحليب السائل.
- ثلاث علب من القشطة.
- باكيتان من كريم كراميل.
- باكيت واحد من كريمة دريم ويب.
- كوب واحد من الحليب.
- ملعقة كبيرة من شوكولاتة النوتيلا.
طريقة التحضير:
- أحضري كاسات خاصة للحلى لتبدأي بعدها بالتحضير.
- الطبقة الأولى:
- الطبقة الثانية:
- الطبقة الثالثة:
- اغمسي بسكويت الدايجستف بالحليب السائل وصفّيها في قاع كل كأس.
- ضعي في الخلاط علب القشطة، وباكيتا كريم كراميل، وباكيت كريمة دريم ويب، وكوب حليب، واخلطيهم جيداً.
- اقسمي الخليط إلى قسمين:
- صبّي الخليط المكون من الشوكلاتة فوق البسكويت.
- القسم الأول يبقى كما هو ويوضع على جنب.
- القسم الثاني ضعي عليه ملعقة كبيرة من شوكولاتة النوتيلا، واخلطيهم حتى يصبح اللون بنيّاً.
- ضعي بسكويت الدايجستف المغمس مرة آخرى، ثم طبقة أخرى من القسم الثاني من الخليط، وهكذا حتى ينتهي جميع الخلطات.
- أدخلي الحلى إلى الثلاجة ما بين ساعتين و ثلاث ساعات، ومن بعدها زيّنيها بالصوص والقليل من البسكويت المطحون.
كيكة بسكويت دايجستف
المكونات
- الطبقة الأولى:
- الطبقة الثانية وهي الكيكة:
- عشر حبات من بسكويت الدايجستف المُكسّر.
- معلقتان كبيرتان من الزبدة.
- نصف ظرف من كريمة دريم ويب.
- ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- نصف كوب من السكر الأسمر.
- بيضتان.
- علبة واحدة من لبن الزبادي.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف كوب من السكر.
- معلقة كبيرة من البيكنج باودر.
- كوب واحد من .
طريقة التحضير:
- الطبقة الاولى:
- الطبقة الثانية:
- أدخليها إلى فرن مُحمّىً مدة 30 دقيقة.
- ضعي جميع مكونات الطبقة الأولى في قدر على النار.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض ويذوب السكر والزبدة، ومن ثم ارفعيها عن النار وضعيها جانباً حتى تبرد.
- اخلطي البيض، والسكر، والفانيلا، واللبن الزبادي بسرعة كبيرة إلى أن يتكاثف ويختلط مع بعضه البعض.
- أضيفي الطحين والبيكنج باودر واستمرّي بالخلط.
- أحضري الصينية وادهنيها بزيت الذرة أو الزبدة.
- ضعي بسكويت دايجستف المُكسّر المخلوط بالسكر والزبدة، ومن بعدها ضعي خليط الكيكة، ثم باقي بسكويت الدايجستف المُكسّر فوق الخليط.
كب كيك بسكويت دايجستيف
المكونات:
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- نصف كوب سكر.
- كوب واحد من الطحين.
- كوب واحد من الزبادي.
- ربع كوب من الزيت.
- معلقة صغيرة من البيكنج باودر.
- معلقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- نصف كوب من السكر البني.
- باكيت من الكريم كراميل.
- كوب بسكويت دايجستف.
طريقة التحضير:
- تحضير الكيكة:
- زينة الوجه:
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 وجهّزي صينية والكب كيك.
- اخلطي الطحين والبيكنج باودر واتركيهم جانباً.
- ضعي في الخلاط كل من البيض، والفانيلا، والسكر، والزيت، واللبن الزبادي، واخلطيهم جيّداً.
- صبّي الخليط الجاف على الخليط السائل السابق.
- وزّع ي الخليط في قوالب الكب كيك واحدة تلو الأخرى بالتساوي.
- ضعي مقادير زينة الوجه على النار، وفتّتي البسكويت إلى أقسام صغيرة جداً حتى تختلط جميع المكونات جيداً وتتجانس.
- ضعي فوق كل قطعة من الكب كيك ملعقة كبيرة من خليط الوجه.
- ضعي صينية الكب كيك في الفرن مدة 20 دقيقة حتى ينضج الكيك ويُقدّم بعد أن يبرد.