حلى الآيس كريم
يعدّ حلى الآيس كريم من الأطباق المفضلة للعديد من الأشخاص، خاصة في فصل الصيف نظراً لبرودته، ولقدرته على زيادة الشعور على الانتعاش، كما يتميز بلذة طعمه، وإمكانية تحضيره بمكوّنات عديدة مثل: الكريمة، والشوكولاتة، والفواكه، والمكسّرات، وغيرها، وسنعرفكم في هذا المقال على طرق إعداد حلى آيس كريم.
حلى الآيس كريم
المكوّنات:
- مغلفان من الجلاتين.
- نصف كوب من الماء البارد.
- أربعة أكواب من الحليب.
- خمس حبات من البسكويت مطحونة بشكل ناعم.
- ثلاثة أكواب من القشطة.
- كوبان من السكر.
- ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
للتزيين:
- نصف كوب من الشوكولاتة البنية المذابة.
- ربع كوب من الشوكولاتة البيضاء المبشورة.
- ثماني حبات من البسكويت المحشي والمقسم.
طريقة التحضير:
- امزجي الجلاتين مع الماء البارد، في وعاء صغير، واتركيه جانباً.
- صبّي الحليب في قدر، وضعيه على النار، واحرصي على تحريكه بشكل متقطّع، واطفئي النار تحته قبل أن يغلي، وأضيفي إليه الجلاتين، والفانيلا، والسكر، والملح، وحرّكي المكوّنات جيداً، واتركيها حتى تبرد، ثمّ أضيفي القشطة، وحرّكيها من جديد.
- اسكبي الخليط في وعاء، وغطّيه، وضعيه في الفريزر لمدّة ست ساعات.
- اخفقي الآيس كريم قليلاً، ثمّ ضعيه في أكواب التقديم، وزيّنيه بالشوكولاتة البنية، والشوكولاتة البيضاء، والبسكويت المقسم.
حلى الآيس كريم السندويش
- مغلف من البسكويت السادة.
- كيلو غرام من أي نوع من أنواع الآيس كريم.
- كمية كافية من الزبدة لدهن الصينية.
طريقة التحضير:
- اطحني البسكويت، ورصّي نصف الكمية في قعر صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.
- ضعي الآيس كريم على وجه البسكويت، ثمّ غطّيه بالبسكويت المتبقي.
- أدخلي الصينية إلى الفريزر، واتركيها حتى تجمد، ثمّ قدّميها.
حلى الكريمي آيس اللذيذ
المكوّنات:
- أربع ملاعق صغيرة من الطحين.
- أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
- كوبان من الحليب.
- ثلاث قطع من الجبن الكريمي.
- علبة من الآيس كريم المفضل.
- علبة من القشطة.
- كراميل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- حمصي الدقيق مع الزبدة، وأضيفي الحليب، واستمري في التحريك حتى تجمد المكوّنات، وارفعيهما عن النار، واتركي الخليط قليلاً حتى تجمد، وأضيفي إليه القشطة، والجبنة، وحرّكي المكوّنات جيداً حتى تختلط، ثمّ أضيفي الآيس كريم، واستمرّي في الخفق، حتى تحصلي على كريمة كثيفة.
- صبّي الخليط في أكواب التقديم، وزيّنيها بالكراميل، ثمّ ضعيها في الفريزر حتى تجمد، وقدّميها.
حلى كؤوس الآيس كريم والجيلي والفاكهة
المكوّنات:
- علبة من الجلي بنكهة الفراولة.
- علبة من الآيس كريم بنكهة الفانيلا.
- كوب من الماء الساخن.
- فاكهة مفرومة حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- أذيبي الجلي في الماء الساخن، وأدخليه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- ضعي ملعقة كبيرة من الجيلي في أكواب التقديم، ومن ثمّ ملعقة كبيرة من الآيس كريم، ثمّ ملعقة كبيرة من الفواكه المقطّعة، وكرّري العملية حتى يمتلئ الكوب، وبشرط أن تكون الطبقة الأخيرة من الآيس كريم.