أفكار حلويات بالنوتيلا

نوتيلا شيك

المكونات

• أربعمئة ملليلتر من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من النوتيلا.
• أربع مغارف من آيس كريم الشوكولاتة.

للتقديم:

• مغرفتان من آيس كريم الشوكولاتة.
• نصف كوب من النوتيلا.
• كريمة مخفوقة.
• بريتزل البسكويت المملح.

طريقة التحضير

• خلط الحليب والنوتيلا والآيس كريم الشوكلاتة معًا في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج متجانسًا وناعمًا.
• دهن مرطبانين من الداخل بالنوتيلا، ودهن الحافة الخارجية أيضًا.
• إلصاق قطع بسكويت البريتزل المملح حول حواف المرطبانين، وإضافة مقدار مغرفتين من الآيس كريم في المرطبانين، وسكب خليط الحليب بالنوتيلا.
• تزيين المرطبانين بالكريمة، ثمّ توزيع قطع بسكويت البريتزل فوقهما.

معمول النوتيلا

المكونات

• ثلاثمئة غرام من الزبدة الباردة.
• بياض بيضة واحدة -للدهن-.
• خمسمئة وخمسون غرامًا من الطحين.
• أربعمئة غرام من النوتيلا.
• سكر ناعم -للرش-.
• مئة ملليلتر من الحليب.
• خمسة وسبعون غرامًا من السكر الناعم.

طريقة التحضير

• وضع الطحين والزبدة في وعاء محضرة الطعام، وخلط المكوّنات معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم إضافة السكر الناعم إلى الخليط والخلط جيدًا، وتقليب المزيج جيدًا.
• إضافة الزبدة والحليب إلى المزيج والخلط جيدًا حتى يصبح متجانسًا وناعمًا.
• تقسيم العجينة إلى نصفين متساويين، وتشكيل كل نصف ليصبح على شكل مستطيل، ثمّ مد النوتيلا على المستيطلين مع ترك مسافة عند الأطراف.
• دهن أطراف المستطيلين الفارغة ببياض البيض ثمّ لف العجينة على النوتيلا وإغلاق الأطراف جيدًا.
• وضع معمول النوتيلا في الثلاجة مدة نصف ساعة، ثمّ تقطيعه على شكل شرائح عريضة بعرض يتراوح من اثنين إلى ثلاثة سنتيمترًا، وخبزه في فرن ساخن درجة حرارته 160 درجة مئوية ولمدّة عشر دقائق، ثمّ خبزه عشر دقائق إضافية بعد تخفيض درجة حرارة الفرن.

براوني النوتيلا

المكونات

• كوبان ونصف من النوتيلا.
• ثلاث بيضات.
• كوب من الطحين.

طريقة التحضير

• تجهيز الفرن بوضعه على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتجهيز صينية مناسبة برشها برذاذ الطبخ المانع للالتصاق.
• خلط البيض والطحين والنوتيلا معًا في وعاء متوسط، وسكب الخليط في الصينية المجهزة.
• خبز الصينية في الفرن لمدّة خمس وعشرين دقيقة حتى يجمد الخليط ويتقرمش.

كمأة بالنوتيلا

المكونات

• نصف كوب من النويتلا.
• أربعمئة غرام من الشوكولاتة الداكنة أو نصف المحلاة.
• ثلث كوب من الكريمة الدسمة.
• بندق محمص مفروم ناعماً -للتقديم-.

طريقة التحضير

• تجهيز صينية خبز بتبطينها بورق الشمع ووضعها جانبًا.
• وضع مقدار ثلاثمئة غرام من الشوكولاتة في وعاء متوسط وتسخين الكريمة في المايكرويف جيدًا دون أن تصل إلى الغليان.
• سكب الكريمة على الشوكولاتة وتركها مدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين، وتحرك الخليط حتى يتمازج جيدًا وتذوب الشوكولاتة.
• إضافة شوكولاتة النوتيلا مع تحريكها، وتغطية المزيج بغلاف بلاستيكي رقيق، ووضعها في الثلاجة مدّة عشر دقائق.
• غرف خليط الشوكولاتة وتشكيله على شكل كرات ووضعه في الثلاجة مدة عشر دقائق.
• تسخين الشوكولاتة الباردة بالميكرويف حتى تذوب تمامًا، ثم إخراجها ووضع كل كرة بشكلٍ منفصل في الشوكولاتة الذائبة، وتغطيسها جيدًا بالشوكولاتة باستخدام شوكة، ثم إزالة الكمأة من الشوكولاتة ووضعها في صينية الخبز، وتكرار العملية مع جميع كرات الشوكولاتة.
• تغليف الكرات بالبندق، ثمّ إعادة الكمأة إلى الثلاجة مدّة ربع ساعة حتى تجمد، ثمّ تقديمها.