حلاوة السميد بالجبن
يعدّ السميد أحد منتجات القمح التي تُستعمل في إعداد العجين وصنع الحلويات، فهو غنيّ بالعديد من العناصر الغذائيّة؛ كالبروتينات، والألياف، والفيتامينات، ويُمكن باستخدام السميد صُنع حلاوة السميد التي تعدّ نوعاً من أنواع الحلويّات الجزائريّة التي تقدّم في المناسبات وخاصّة للاحتفال بحلول فصل الرّبيع. فيما يأتي نقدّم لكم وصفة سهلة، وسريعة التحضير، ومميّزة لإعداد حلاوة السميد مع الجبن.
إعداد حلاوة السميد بالجبن
المكوّنات
- كوب من السميد الخشن.
- ثلاثة أكواب من الماء الساخن.
- قرص من الجبنة البيضاء.
- ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
- كاجو للتزيين.
طريقة التحضير
- نضع السميد الخشن في قدر على نار هادئة، ونحرّكه حتّى يتحمّص.
- نسكب الماء الساخن شيئاً فشيئاً، مع الاستمرار في التحريك أثناء السكب.
- نضيف السكّر للخليط، ونستمر بالتحريك.
- نضيف الجبنة البيضاء المقطعة، ونستمر في التحريك.
- نضيف السمن البلديّ إلى الخليط ونستمر في التحريك، حتّى تمتزج جميع المكوّنات مع بعضها جيّداً.
- نسكُب حلوى السميد في أطباقٍ صغيرة عالية الأطراف، ونزيّنها بالكاجو.