الشيء المتوفر دوماً على رفوف المحلات، والمولات، والسوبر ماركت، وحتى البقالات الصغيرة، كلها تحتوي على بسكويت الشاي بمختلف أنواعه، وماركاته المنتجة، فهو لأنّه هش وخفيف وسهل التفتيت والتكسير، يستخدم بصنع كثير من الحلويات البسيطة والسهلة والتي تضيف طعم جديد، ونكهة جديدة، كما أّنّه قابل لإعداد الخبز وتحميره وتحميصه، وهنا سوف نأتي لكِ بقائمة لحلى يستخدم بها بسكويت الشاي كمكون أساسي
بسكوت بالجالكسي
- أحضري عبوتين من بسكويت الشاي، واطحنيها طحناً ناعماً، واعجنيها بقالب زبدة سائل، وحليب سائل حتى تصنع عجينة متماسكة.
- أحضري قطعة مربعة من ورق الألمنيوم وادهنيها بقليل من الزيت، ثم افردي عليها العجينة على شكل مربع.
- أحضري الجالكسي السائل وقوامه مثل الشوكولاتة ليس طرياً جداً، وافرديه كطبقة فوق عجينة البسكويت.
- ضعي العجينة وتحتها قطعة القصدير في الفريزر لمدة ثلث ساعة، ثم اخرجيها ولفيها كأصابع السبيرنغ رول.
- أدخليها الفريزر مرة ثانية، وأخرجيها وقت التقديم، وقطعيها على شكل دوائر صغيرة وصفيها في طبق التقديم وقدميها مع القهوة.
بسكوت بالتوت
- كوبين من البسكويت المطحون مع معلقتين سكر ونصف كوب زبدة سائلة، اخلطيهم مع بعضه البعض للقاعدة.
- نصف كوب جبن كريمي مع نصف كوب سكر أبيض ومعلقة طعام صغيرة عصير ليمون مع بيضتين ومعلقة صغيرة فانيلا، نضربهم بالخلاط بسرعة.
- نجهز الصينية ونغلفها بورق الألمنيوم من القاعدة حتى الحواف، وندهنها بقليل من الزيت ثم نرص عجينة البسكويت كقاعدة وندخلها الفرن لمدة عشر دقائق على الرف المتوسط، ثم نخرجها حتى تبرد.
- نصب خليط الجبن فوق طبقة البسكويت، وندخله الفرن مرة أخرى لمدة ثلث ساعة، حتى ينضج الجبن الكريمي ونخرجه.
- ندعه قليلاً ليبرد ثم ندخله الثلاجة، وقبل التقديم نقطع الحلى على شكل مربعات ونزينها بالمكسرات المتوافرة والتوت، أو أي فاكهة متوافرة عندك.
بسكويت بالجوز
- حضري كوب ونصف من بسكويت الشاي المفتت، واخلطيه بنصف كوب من الزبدة المذابة وضعيه في قالب حديدي مغطى بورق القصدير.
- أنثري جوز الهند على طبقة البسكويت بشكل عشوائي حتى تغطي الطبقة كلها.
- أنثري رقائق من الشوكولاتة فوق جوز الهند.
- أنثري رقائق عين الجمل أو نوع المكسرات المتواجد عندك.
- ضعي نصف كوب من الحليب السائل على كل المكونات.
- تخبز في فرن مُسخن لمدة نصف ساعة، ثم نخرجها وندعها تبرد، قبل وضعها بالثلاجة، وتقطع عند التقديم لمربعات متوسطة الحجم، وتقدم غلى جانب القهوة.
بسكويت بالقشطة
- هذه الطريقة يتم اعدادها بخمس دقائق ومكوناتها (ثلاث معالق حليب جاف + علبة قشطة + باكو كريم ويب + علبة بسكوت شاي واحدة)
- أحضري الصينية المغلفة بالقصدير، ورصي فيها طبقات البسكوت المغلفة بالحليب.
- نخلط الحليب والدريم ويب والقشطة في الخلاط، ونقوم بوضعها على طبقة البسكويت.
- ثم نقوم بعمل خطوط من الشكوكولاتة السائلة على الوجه، ونزينه بالمكسرات وندخله الثلاجة ويقطع وقت التقديم ليقدم بارداً.