الكيك
يعتبرُ الكيكُ من الحلويّاتِ المحبّبة لدى غالبيّةِ الأفراد؛ نظراً لطراوتِه ولذّةِ طعمِه، ويتميّزُ بإمكانيّة تحضيرِه بطرقٍ ونكهاتٍ مختلفة، مثل: الّليمون، والشوكولاتة، والفراولة، والتوت البريّ، والفانيلّا وغيرها، ويمكنُ استغلالُه من خلالِ صنعِ العديدِ من أصنافِ الحلويّات المتنوعة، مثل: الترافيل، والتشيز كيك، وحلى السجادة وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سنتحدّثُ عن كيفيّةِ تحضيرِ عدّة أنواعٍ من الحلويّاتِ باستخدام الكيكِ الجاهز، والتي يمكنُ تقديمُها كطبقٍ مبتكرٍ من الحلويّات.
الترافيل بالكيك
المكونات:
- كأسٌ من الكيكِ الجاهزِ المنكّهِ بالفانيلّا، والمقطّع إلى قطعٍ صغيرةِ الحجم.
- كأسٌ من الكيكِ الجاهزِ المنكّهِ بالشوكولاتة، والمقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
- كأس من الشكولاتة المفرومة خشناً.
- ربع كأس من جبنة الدهن.
- كأسان من القشطة.
- كأس من كريمة الحلويات السائلة.
- خمسُ ملاعق كبيرة من الكراميل البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.
- ربع كأس من كريما الحلويّات المخفوقة.
- ملعقةٌ كبيرة من صلصة الكراميل.
طريقة التحضير:
- وضعُ قطعِ الكيك في أسفلِ وعاء واسع للتقديم، ثمّ تركه جانباً.
- وضع نصف كميّة القشطة، وجبنة الدهن، والكراميل، وكريمة الحلويّات السائلة في وعاء، ثمّ إضافة صلصة الكراميل، ونصف كمية الشوكولاتة والخلط جيداً حتّى تتجانس المكونات.
- تذويبُ الكميّةِ المتبقية من الشوكولاتة في قدرٍ على النار، ثمّ إضافة الكميّة المتبقية من القشطةِ إليها، والتحريك جيّداً حتّى تتكونَ صلصة كثيفة، ثمّ رفع الصلصة عن النار وإضافتها فوق خليط الكيك.
- إضافة خليط جبنة الدهن، والكراميل وتوزيعه على جميعِ النواحي، ثمّ إدخال الترافيل إلى الثلاجة لمدّةِ خمس ساعات أو حتّى يبرد تماماً.
- إخراج الترافيل من الثلاجة، وتزيينه بالكريمة المخفوقة، والكاكاو البودرة، ويُقدّم.
التشيز كيك بالكيك الجاهز
المكونات:
- كأسان من الكيك الجاهز المنكّه بالفانيلا.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
- كأس من القشطة.
- كأس من الحليب المكثف المحلى.
- ملعقتان كبيرتان من جبنة الدهن.
- ملعقة كبيرة من الجلاتين السادة المذوبة بكأس من الماء الساخن.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جيلي الكرز البودرة المذوّبة بكأس من الماء.
طريقة التحضير:
- وضعُ نصف كميّة الكيك الجاهز في صينيّة كبيرة الحجم، ثمّ دهنه بالسمنة المُذابة.
- وضعُ القشطة، وجبنة الدهن، والحليب المكثف المحلى في وعاء، ثمّ إضافة الجلاتين والخلط جيداً.
- إدخال التشيز كيك إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات أو حتى يتماسكَ جيداً.
- إخراج التشيز كيك ثمّ إضافة إليه جيلي الكرز، وإدخاله مرة أخرى على الثلاجة حتّى يتماسكَ تماماً.
حلى السجادة بالكيك
المكونات:
- كأسٌ من الكيك الجاهز المنكّه بالشوكولاتة، والمقطّع إلى قطع صغيرة الحجم.
- نصف كأس من القشطة.
- نصف كأس من حبيبات الشكولاتة المذوبة.
- ربع كأس من بسكويت الأوريو المطحون ناعماً.
- ربع كأس من جوز الهند المبشور.
- ربع كأس من البسكويت السادة المطحون ناعماً.
- ربع كأس من الفستق الحلبيّ المطحون ناعماً.
طريقة التحضير:
- وضعُ الكيك في صينيّة بيركس زجاجية، ورصّه جيّداً من جميع النواحي.
- وضع الشوكولاتة المذوّبة، والقشطة في وعاء والخلط جيّداً، ثمّ إضافة الخليط فوق الكيك.
- توزيع الفستق الحلبيّ، والبسكويت، وجوز الهند، وبسكويت الأوريو بشكلٍ طوليّ على جميع أطراف الصينية حتى يصبح شبيهاً بشكل السجادة.
- إدخالُ حلى السجادة إلى الثلاجة لمدّةِ ساعة أو حتّى تبرد، وتقدّمُ باردة.