الكائنات البحريّة
تشكّل الكثير من الكائنات البحريّة طعاماً لذيذاً ومغذّياً للإنسان وهي أنواع كثيرة إلّا أنّ أكثرها تداولاً هي الأسماك،وهنالك العديد من أنواع الأسماك التي تصلح للأكل، فالأسماك من أكثر الأغذية المفيدة للجسم، ويمكن طهيها بطرق مختلفة لإكسابها نكهةً لذيذةً وطعماً شهيّاً، ومن أبرز أمثلة الأسماك هي سمك الدّينيس الذي سنتعرّف عليه وعلى فوائده في هذا المقال.[1]
سمك الدّينيس
فوائد سمك الدّينيس
ولسمك الدّينيس فوائد كثيرة لجسم الإنسان، وهو مصنّف ضمن قائمة الأسماك الّلحميّة ذات الّلحم الأبيض، والتي تمتاز بمحتواها القليل من الدّهون، وفي ما يلي أبرز الفوائد التي يقدّمها هذا النّوع من الأسماك:[3]
- يحافظ على صحّة الجلد والعينَين ويعزّز جهاز المناعة، كما يحمي من الإصابة بإعتام عدسة العين، ويحسّن الرّؤية وخاصّةً الرّؤية الّليليّة، وذلك لغناه بفيتامين "أ"، بالإضافة إلى فيتامين "د" الذي يسهم في علاج تقوّس السّاقين.
- يلعب دوراً كبيراً في تحسين الذّاكرة وتقويتها.
- يعتبر مصدراً غنيّاً بالبروتينات الضّروريّة لبناء العضلات.
- يكوّن العضلات والأنسجة لغناه بالأحماض الأمينيّة.
- ينقّي الدّم، وبالتّالي يسهّل تدفّقه في الجسم ويمنع حدوث السّكتات ويقي من أمراض القلب ، كما يحمي من الإصابة بتصلّب الشّرايين والضّغط.
- يحفّز عمل الغدّة الدّرقيّة للقيام بوظائفها على أكمل وجه،لأنّه يحتوي على نسبة عالية من اليود الذي يعدّ من الأملاح الضّروريّة.
- يحتوي على نسبة جيّدة من الصّوديوم، والبوتاسيوم، والكلور، والكبريت.
- يعتبر مصدراً غنياً بالفسفور الضّروريّ لبناء الأنسجة والعمود الفقريّ والأسنان.
- يسهم في توازن الحامض الأساسيّ للدّم والبول.
- يلعب دوراً كبيراً في بناء العظام لغناه بالكالسيوم، والذي يوجد بكثرة في جلد السمك.
- يمنع تجلّط الدّم، فهو غنيّ بالأوميغا3، التي تحسّن الدّورة الدّمويّة، كما يقي من التهاب المفاصل، والسكّريّ، بالإضافة إلى دوره في منع ظهور علامات الشّيخوخة، وعلاج الالتهابات الجلديّة.
- يحتوي على أحماض دهنيّة غير مشبعة تخفّض نسبة الدّهون الضّارّة في الجسم.
- يحتوي على نسبة عالية من الحديد الضّروريّ للدّم.
المراجع
- ↑ "Fish", www.nature.org, Retrieved 4/9/2018. Edited.
- ↑ "Sea Bream", www.recipes4us.co.uk, Retrieved 4/9/2018. Edited.
- ↑ "The health benefits of sea bream", www.checkyourfood.com, Retrieved 4/9/2018. Edited.