الحمص
إنّ الحمص هو جنسٌ نباتيٌ ينتمي للفصيلة البقوليّة من رتبة الفوليات، ومن أبرز أنواعه، حبوب الحمّص المعروفة لدى الناس، كالحمص الدبسي وهو صغير الحجم، ولونه داكن، وقشرته الخارجية خشنة، وحمّص كابولي الأكبر حجماً، ويمكن طحن الحمّص، وتحويله إلى طعام لوجبة الفطور خاصّةً، وللحمّص العديد من الفوائد، وفي هذا المقال سنذكر فوائد الحمّص للأطفال.
فوائد الحمّص للأطفال
- التغذية الجيدة: حيثُ يحتوي الحمص على نسبةٍ كبيرةٍ من البروتين، لا تقل عن اثنتين وعشرين بالمئة بالقشور، وثمانية وعشرين بالمئة من البروتين بعد تقشيره، ما يساعد على نمو الأطفال بصورةٍ سليمة، إلى جانب تقوية عضلات الجسم، كما يحتوي الحمص على الدهون غير المشبعة على نموّ الدماغ، كما أنّه مصدر جيد لحمض الفوليك، والحديد، والزنك، والبروتين، والمنغنيز.
- المساعدة على النوم بشكلٍ أفضل: وذلك بسبب احتواء الحمص على الأحماض الأمينيّة الضروريّة لذلك.
- تخفيض احتمالية الإصابة بفقر الدم: حيثُ يحتوي الحمص على نسبةٍ كبيرةٍ من الحديد، الضروريّة لإنتاج الهيموجلوبين، وبالتالي الوقاية من الإصابة بفقر الدم.
- نموّ العظام: يحتوي الحمص على كمّياتٍ كبيرةٍ من الكالسيوم، الضروري لنموّ العظام وتقويتها.
- مقاومة السموم: تحتوي بذور الحمّص على الموادّ المُضادّة للأكسدة، التي تُحارب السموم المختلفة، والجذور الحرّة، مثل بيروكسيد الهيدروجين، وأكسيد النيتريك.
- تعزيز جهاز المناعة.
- المساعدة على نموّ الشعر.
- التخفيف من الإمساك.
حالات منع الأطفال من تناول الحمّص
يُمنع تناول الحمص للأطفال في الحالات التالية:
- إذا كان الطفل يُعاني من حساسية تجاه تناول الحمص، كأن يعاني الطفل من نقص في G6PD.
- إذا كان الطفل يُعاني من الإسهال والغازات، كون الحمص من الأطعمة الغنية بالألياف، المُليّنة للأمعاء والجهاز الهضمي.
بعض الفوائد العامة للحمّص
- تخفيض نسبة الكولسترول الضارّ في الجسم.
- مكافحة مرض الشريان التاجي.
- تزويد الأشخاص الذين يعتمدون على نظامٍ غذاءٍ نباتي، بالبروتينات الكافية للجسم.
- منع الإصابة بالإمساك.
- تخفيض نسبة السكر في الدم.
- حماية الكبد من العديد من الأمراض.
- مساعدة الجهاز الهضمي على أداء وظائفه بصورةٍ جيّدة.
- حث الأعصاب والدماغ على أداء وظائفها بصورةٍ جيّدة.
- حماية القلب من الإصابة بالعديد من الأمراض.
- إدرار البول.
القيمة الغذائية للحمص
يحتوي كل مئة غرام من الحمص على ما يأتي:
حمض الفوليك
557 ميكروغراماً.