تمر العنبر
ينتج هذا النوع من التمور في المدينة المنورة أشهر المدن التاريخية في زراعة النخيل وإنتاج التمر، فهي تحتوي على سبعين نوعاً من التمور مثل البرني، والصفاوي، والسبَّع، والسويدا، والربيع، والحلوة، والحلية، والمشوك، وأجودها وأغلاها سعراً هو تمر العنبر أو ما يسمى بتمر العنبرة.
يعتبر تمر العنبر ثاني أشهر أنواع تمر المدينة بعد تمر العجوة، ويتميز بلونه الأحمر العنبري، وشكله المستطيل، وكذلك القوام اللين لوفرة مادة الرب فيه، والتي هي عبارة عن خليط من السكر الطبيعي والمواد العضوية، حيث يشعر الشخص بالشبع من تناول ثلاث إلى خمس حبات من تمر العنبر، كما يحتوي التمر على الكثير من المكوّنات الصحية المفيدة لجسم الإنسان.
القيمة الغذائية في تمر العنبر
يحتوي تمر العنبر على ما نسبته 75.24% من السكريات الأحادية، وما نسبته 1.84% من السكريات الثنائية، ويعتبر من السكريات التي يمتصها الجسم وتنتقل في الدم مباشرة بعد هضمها، وعلى عنصر المغنيسيوم، والكبريت، والنحاس، والمنغنيز، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والأحماض، والبروتينات، والكثير من المواد العضوية الأخرى.
فوائد تمر العنبر الصحية
- يساهم في قتل الديدان والتخلص من الجراثيم والمواد الضارة التي تضر بالجسم إذا تم تناوله على الريق بشكل يومي.
- يعالج الكبد ويخلصه من السموم عند تناول سبع حبات لمدة شهر.
- يساهم في علاج الكوليرا.
- يعالج الإمساك.
- يفيد في علاج ارتفاع ضغط الدم.
- يفيد في درّ البول.
- يحمي الجسم من هبوط عضلة القلب.
- يفيد الجسم في حالات فقر الدم، بتعويضه ما يفقده من عناصر مغذية.
- يساهم في علاج سموم الأفاعي.
الفوائد العامة للتمر
- يمنع اضطراب الأعصاب ويحافظ على استرخائها.
- يحفز على درّ الحليب في ثدي المرأة المرضعة.
- ينشط حركة الأمعاء.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في الوقاية من مرض السرطان.
- يقوي مناعة جسم الإنسان.
- يقوي القدرة الجنسية لاحتوائه على حامض الأرجنين.
- يوقف النزيف بعد الولادة.
- يزوّد الجسم بطاقة حرارية عالية.
- يساهم في زيادة وزن الأطفال.
- يقوي الأظافر، ويفيد في تشققات الجلد.
- يحتوي التمر على الفسفور المفيدة في تقوية العظام والأسنان.
- يساهم في منح الجسم بكمية كبيرة من البوتاسيوم لمن يعاني من نقص هذا العنصر.
- يحتوي التمر على عنصر نادر ومهم وهو عنصر البورون الذي يعالج الروماتيزم.
- يعالج حالات القلق والاكتئاب؛ لأنّه ينشط عمل الغدة الدرقية.
- يحارب الكسل والخمول.
- يغسل الكلى.
- يقوي البصر والرؤية في الليل، ويكافح مرض العشى الليلي لأنّه غنيّ بفيتامين أ.
- يقوي الأعصاب السمعية.
- يساهم في نمو الجسم.