فوائد الخبيزة
الخبّيزة
الكثير منّا يتناول نباتات وأعشاب طبيعية بشكلٍ دائم دون أن يدرك مدى الفائدة، التي يحصل عليها من خلال هذه النباتات، وتعدّ الخبيزة واحدة من أهمها؛ والتي تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة، من فيتامنيات ومعادن وبروتينات وأملاح وغيرها، بحيث يمكن تناول أوراقها الخضراء، وعرض الورقة الواحدة منها بوصة واحدة، أمّا طولها فثلاث بوصات.
ويقدّر حجم النبتة ككل حوالي أربعة أقدام وأزهارها صفراء شاحبة، وملمسها مخملي ولها شكل بيضاوي، وقد تمّ استخدامها كغذاء منذ زمنٍ بعيد من قبل الرومانيين والصينين، وذكرت في كثيرٍ من الكتب، وسوف نتحدث فيما يلي عن أهم فوائدها.
فوائد الخبّيزة
للصحة
- تحتوي جذورها وسيقانها على مادة لزجة، تسمّى الصمغ، وتستخدم تحديداً عندما تكون قاحلة.
- علاج الأورام والالتهابات الحلقية التي تصيب الأطفال تحديداً.
- تسييل البلغم والتخلص منه وطرده خارج الجسم.
- تنظيف الجهاز الهضمي وتهدئته، والتخلص من السموم المتراكمة في المثانة البولية.
- تخفيف آثار الحروق والجروح والتقرحات الجلدية، وكذلك الدمامل والالتهابات.
- تعالج الخراجات المتراكمة في مناطق مختلفة من الجسم، وتخفف منها.
للجلد والبشرة
- التقليل من التورمات الجلدية، كما تساعد على تجديد وإصلاح الخلايا الجلدية التالفة.
- توقف عمليات الأكسدة الضارّة في الجسم، وبالتالي تقي من كثيرٍ من المضاعفات.
- تعزز من الجهاز المناعي، كونها تحتوي على مواد مضادة للالتهابات.
- تخفض من معدل مادة تسمّى الهيالورونيداز، وبالتالي تخفف من التورمات وعلامات الشيخوخة المبكرة.
للشعر
وهنا يستخدم الزيت المستخلص من الخبيزة تحديداً؛ للحصول على شعر ناعم وجميل وأنيق، من خلال ما يلي:
- يدمر الميكروبات الضارة المتراكمة في الشعر، كالبكتيريا وغيرها.
- يحتوي على مركبات ومواد تخفف من حكة وجفاف وتهيج كلٍ من الشعر وفروة الرأس.
- يحتوي على مواد مضادة للتقصف والتكسر الذي يتعرض له الشعر، وهذا يجعل الشعر ينمو بشكل طبيعيّ.
فوائد بذور الخبّيزة
- تخفف من آلام اللثة من خلال وضعها في كمية من الماء؛ حتى تنقع، ويتمّ المضمضة بها.
- تخفف من التقرحات الشّرجية.
- تخفف من الوزن الزائد، وتعالج السمنة المفرطة.
- تعالج الكثير من الاضطرابات النفسية كالتوتر والقلق، والحصول على راحة واسترخاء.
- تقضي على فقر الدم، سواء من خلال تناولها بشكلٍ مباشر أو إضافتها للأطعمة كالسّلطات، أو تناول منقوعها.
فوائد جذور الخبيزة
تساعد على إدار البول والتخلص من مشاكل الجهاز البولية، كما تخفف من الألم المصاحب لعملية التبوّل عند كثيرٍ من الأشخاص، وتعالح آلام الصدر والالتهابات الرئوية، كما تخفف من الأعراض الجانبية للإنفلونزا، وتقلل من الحمّى من خلال تخفيضها لدرجات حرارة الجسم، وتنظم معدل الضغط في الدم.
فيديو الخبيزة
تعد الخبيزة من أشهى أطباق الخضار الورقية المطبوخة، مع عصرة ليمون فوقها تكتمل لذتها :