- تحتوي ثمرة الكيوي على 10% من السكريّات و 1% من البروتين، وعلى أملاح معدنيّة منها: البوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور.
- الكيوي نبات شجيري ثنائي المسكن، أحادي الجنس، معمّر من 30-40 سنة، متسلّق غزير النمو، متساقط الأوراق، وأزهاره المؤنّثة مفردة ذات مبيض ضخم عليه أوبار كثيفة، والأزهار المذكّرة كبيرة الحجم، تتجمّع أسدة الكيوي على شكل باقة ثمارها بيضاويّة الشّكل، مزغبة ذات لون كستنائي ومن الدّاخل لحميّة لها لون الزمرّد الأخضر مع خطوط سوداء شعاعيّة تحوي بذوراً قابلة للأكل بطعم يشبه مزيج الفريز والأناناس.
- تحتاج شجرة الكيوي إلى ظروفٍ بيئيّة مناسبة لإنتاج ونموّ النّبات؛ ففي فصل الصّيف تحتاج إلى جوٍّ دافئ، وفي فصل الشّتاء يحتاج النّبات لدرجة حرارة منخفضة بحدود 600-1000 ساعة برودة حسب الأصناف، وتنخفض فيها درجة حرارة الهواء لأقل من 8 درجات مئويّة لتمايز البراعم الزهريّة والرّطوبة يجب ألّا تقل عن 60 بالمئة، وأنسب الأراضي لزراعة الكيوي هي الأراضي الغنيّة بالمادة العضويّة والجيّدة الصّرف، والرّياح القويّة تؤثّر على الشجرة وتمزّق أغصانها الصّغيرة؛ لذلك ينصح بإحاطة البستان المزمع إقامته بمصدّات الرّياح قبل إنشائه بسنتين على الأقل من زراعة الغراس.
تحتوي كل حبة من الكيوي (69غ) بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
فوائد الكيوي
الكيوي للرّجيم
- يحتوي الكيوي على فيتامين سي
- يحتوي الكيوي على مواد تحدّ من الحموضة.
الكيوي للبشرة
تستخدم جذور الكيوي في علاج الحكّة وحساسيّة الجلد.
الكيوي للحامل
- يقوّي الكيوي المناعة عند الحامل .
- يقضي الكيوي على الاضطرابات المعويّة للحامل.
الكيوي للشّعر
- الكيوي مفيد لنموّ الشعر بصورة ملحوظة، ويساعد على إعطائه نعومة ولمعان.
- يستخدم ماسك الكيوي للحصول على شعر طويل وناعم؛ فما عليك إلّا إحضار حبّة كيوي مقشّرة ومهروسة ووضعها مع حبّة موز مهروسة، ووضع ملعقة أو ملعقتين من الزّبادي، ثمّ اخلطيهم وضعيهم على شعرك.
فوائد أخرى للكيوي
- يقلّل الكيوي من أمراض السرطان.
- يعالج الكيوي البواسير.
- يشفي الكيوي من بعض الدّيدان المتطفّلة
- يقوّي القلب ويحمي الأوعية الدمويّة
- يحتوي الكيوي على العديد من الفيتامينات المفيدة للجسم
- يساعد الكيوي على مقاومة التهابات الأنسجة
- يساهم الكيوي في تنشيط الخلايا العصبية
- يساعد الكيوي على تخفيض معدّل الكوليسترول بالدم