الماش
يعتبر الماش من البقوليات، الغنية بالقيمة الغذائية، والعلاجية، والوقائية، لاحتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من البروتينات، والفيتامينات، ومضادات الأكسدة، والمعادن والأملاح الأساسية، الضرورية لصحة الجسم، وبناء ونمو الخلايا بشكلٍ سليم، مثل: الكالسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والفوسفور، والكبريت، والبوتاسيوم، والنحاس، وفيتامين (A، وE، وB، وC)، وحمض الفوليك،ويمنع استخدامه خلال فترة الحمل، لتجنب الإصابة بالسمنة المفرطة، والتي تؤثر على الجنين.
فوائد الماش للسمنة
يستخدم الماش لزيادة الوزن، ومعالجة النحافة دون عناء، وفتح الشهية لتناول الطعام، من خلال إضافته للأطباق المختلفة مطحوناً، أو طبخه على مع الأرز، أو إدخاله مع عدد من الخلطات منها:
- خلطة الماش لتسمين الجسم: من خلال مزج خمس ملاعق من الماش المطحون، مع كميةٍ من التمر المفروم، وقطعة من الزبدة، ثمّ إضافة القليل من السمسم، وخلط المكوّنات جيداً، وبعد ذلك لف المزيج على شكل أصابع، وتناوله على مدار اليوم.
- خلطة الماش لتسمين الخدود: من خلال مزج خلط مطحون الماش مع العسل، وتناول ملعقةٍ كبيرة من المزيج بشكلٍ يومي صباحاً، وخلال اليوم.
فوائد الماش العامة
- يمد الجسم بنسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الأساسية.
- يلين المعدة والأمعاء، وينشطهما، ويخلص الجسم من الانتفاخ، والغازات، والإمساك.
- ينظم عملية الهضم، ويسهل حركة الأمعاء، ويحسن أداء الجهاز الهضمي؛ لاحتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من الألياف الغذائية.
- يخفض مستوى الدهون في الجسم؛ لاحتوائه على نسبةٍ قليلةٍ من المواد الدهنية النافعة.
- يسكن الآلام، ويخفف آلام الظهر والعظام.
- يقوي العظام، ويعزز كثافتها، وصلابتها، ويقلل خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام.
- يزيد الوزن، ويعالج النحافة الشديدة عند الأطفال.
- يقوي العصب.
- يعالج نزلات البرد، والسعال، والإنفلونزا.
- يلين الصدر، والرئة.
- يكافح فقر الدم، ويحفز تكوين خلايا الدم الحمراء؛ لاحتوائه على فيتامين B6.
- يحفز نمو الدماغ عند الأطفال بشكلٍ سليم، وينشط وظائفه، ويقوي الذاكرة.
- يجدد خلايا الجسم؛ لاحتوائه على فيتامين B12.
- يقلل خطر الإصابة بمرض السرطان، والسكري، وأمراض الجهاز العصبي؛ لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
- يقشر البشرة، ويزيل خلايا الجلد الميتة، ويجددها.
- يقوي الأظافر، ويمنحها القوة والصلابة.
- يقوي الشعر، ويعزز قوته، وكثافته، ويمنحه الحيوية واللمعان، ويعالج القشرة والصلع.
- يؤخر ظهور التجاعيد، وعلامات التقدم في السن، ويخلص البشرة من البثور، ويمنحها النضارة.
- يقلل حجم المسامات في البشرة، وينظفها، ويطهرها، ويخفف الاحمرار، ويعمل كمضادٍ جيد للالتهابات.
- يساعد على تخثر الدم، ويمنع حدوث النزيف.
- يخلص الجسم من السموم.
- ينظم الهرمونات عند الإناث، وينظم الدورة الشهرية، ويخفف أعراض انقطاع الطمث.
- يمنع حدوث تشوهاتٍ خلقية عند الأجنة، ويعزز امتصاص الجسم للحديد.
- يعزز أداء الجهاز المناعي، ويمنع نمو وانتشار الجذور الحرة في الجسم.
- يساعد العضلات على النمو؛ لاحتوائه على البوتاسيوم.
- يخفف درجة حرارة الجسم.
- ينظم ضربات القلب، ومستوى السكر في الدم، ويخفض ضغط الدم المرتفع.
- يقطع العرق، ويخلص الجسم من رائحته الكريهة.
- يقي الجسم من الجرب، ويعالج البواسير.