هو السائل الأبيض اللون الذي يتم استخراجه من أنثى الثديات، حيث يحتوي الحليب على العناصر الأساسيّة والمهمّة للتغذية، لذلك كان هو أول طعام يتناوله الطفل بعد ولادته مباشرةً سواء للإنسان أو صغار الحيوانات، حيث يتكوّن الحليب من عدد من المواد الدهنيّة، والنشويّة، والسكريّة، ومن فضلاً على احتوائه على سكريات ثنايئة يمكن أن تتحول إلى أحادية مثل سكراللاكتوز والجيلكوز والجلاكوز، وكذلك على عدد من أنزيمات الحليب، بالإضافة إلى احتواء الحليب على العناصر والأملاح المعدنية المتعدّدة، مثل: الكاليسيوم، والكبريت، والبوتاسيوم، والصوديوم، والفسفور، إضافةً إلى نسب بسيطة من النحاس، والزنك، والحديد، والسيلكون، وكذلك يحتوي الحليب على عناصر نادرة مثل: المنغنيز، واليود، والألمينيوم، والليثوم وغيرها، بالإضافة إلى الثيامين وحمض الفوليك، وغيرها الكثير، لذلك يعتبر الحليب من أهمّ الأغذية المناسبة والمهمّة للأطفال منذ لحظة الولادة وصولاً إلى سن البلوغ حيث يعتبر الحليب أساسياً في تلك المراحل العمريّة.
هو نوع من أنواع النباتات التي لها جذامير تنبت تحت الأرض، حيث يتبع نبات الزنجبيل إلى الفصيلة الزنجبيليّة، وهو من النباتات التي تميل للعيش في المناطق الحارّة، ويكون لونه مائلاً للأصفر، وأزهار الزنجبيل لونها أصفر وذات مقدمّة أورجوانيّة اللون، ويمتاز بطعمه اللاذع والحادّ، وله فوائد عظيمة، وكذلك يستعمل في طرق مختلفة، مثل صنعه كتوابل تضاف إلى أطباق الطعام المختلفة، وإذ يتمّ طحنه بعد جفافه، أو إضافة قطع الزنجبيل إلى المشروبات المختلفة كعصير الليمون أو الشاي أو الحليب وهو محور حديثنا اليوم وهو فوائد الحليب بالزنجبيل.
تعرّفنا على فوائد الحليب والزنجبيل كل على حدى ولكن ما هي الفوائد التي يمكن أن تقدمها عملية خلط الزنجبيل والحليب معاً لنتعرّف سوياً على أهمّ الفوائد:
سخني كوب من الحليب قبل درجة الغليان، حتى يحافظ الحليب على مكوناته دون فقد شيء منها، ثمّ يتمّ إضافة رشّة بسيطة من الزنجبيل عليه، أو استعمال أكياس الزنجبيل الجهازه والانتظار لمدّة ثلاث دقائق ثمّ يتمّ شربه.