لبن البقر الطبيعي
يعتبر حليب البقر الطبيعي من أهم المنتجات الحيوانية المفيدة لصحة الجسم؛ كما يعتبر من المواد ذات القيمة الغذائية والعلاجية، والوقائية العالية؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات مثل: A,B,B2,B12,C,D,E، والعناصر الغذائية الأساسية، مثل الحديد، والكالسيوم، والصوديوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والفسفور، والسكريات مثل: سكر اللاكتوز والجلاكتوز، والأحماض الدهنية، والبروتينات مثل اللكازيئين، والألبومين، والبيتا لاكتوغلوبولين، الضرورية لنمو أنسجة وخلايا الجسم بشكل سليم، ويتميز حليب البقر الطبيعي بطعمه المميز الحلو والخفيف، والمرغوب لجميع الفئات العمرية.[1]
فوائد لبن البقر الطبيعي
تحتوي جميع أنواع الحليب على العديد من المواد الغذائية، وخصوصاً حليب البقر، ولذلك فإنّه يمدّ الجسم بالعديد من الفوائد الصحيّة، ونذكر منها:[2]
- يحسن الحالة المزاجية، ويعالج الأمراض النفسية، الناتجة عن نقص إفراز الهرمونات المسؤولة عن الراحة النفسية، مثل الاكتئاب، والقلق، والوسواس، وتعكّر المزاج.
- يمد الجسم بالطاقة، والحيوية، والنشاط، للقيام بالعمليات اليوميّة والحيويّة.
- يبني العظام، ويعزّز قوّتها، وكثافتها، ويقي من الإصابة بمرض هشاشة العظام مع التقدّم في العمر، ومرض الكساح عند الأطفال.
- ينشّط الدورة الدموية في الجسم.
- يهدئ الأعصاب، ويعزز الشعور بالاسترخاء، ويمنع الأرق واضطرابات النوم.
- يعزّز أداء الجهاز المناعي في الجسم، ويقلل خطر الإصابة بالأمراض، والعدوى الفيروسيّة والبكتيريّة.
- يحسّن وظائف الدماغ، ويفيد أغشية المخ، والخلايا العصبية.
- يحسّن خضاب الدم.
- يمنع تراكم الدهون حول الكبد.
- يحسن صحة البشرة، ويمنحها الترطيب، والنضارة والحيوية والشباب؛ لاحتوائه على الماء.
- يقي الجسم من ارتفاع ضغط الدم، ويفيد مرضى السكر.
- يمنع نموّ وانتشار الجذور الحرّة في الجسم، ويجدّد الخلايا التالفة؛ لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
- يقوّي الأسنان، ويمنع تشكّل الجير.
- ينشّط عمل القلب والشرايين.
- يسهل عملية الهضم، ويعزّز الشعور بالشبع.
- يعالج الزكام، ونزلات البرد، ويحسّن النظر.
- يحسن صحة الشعر، ويمنحه الترطيب بشكل فعال، ويحميه من الجفاف والتقصف.
- يمنح الشعر اللمعان الطبيعي، ويزيد قوته، ويقلل تساقطه، وبالتالي يعزز كثافته.
- يعالج حالات الجفاف.
- يقي الجسم من القرحة المعدية، ويخفف من آلامها.
- يستخدم في صناعة منتجات الألبان ، مثل الزبدة، والجبنة، والقشدة، والزبادي، واللبنة.
- يفيد في علاج مرض الإيدز.
غلي لبن البقر الطبيعي
يلجأ العديد من الأشخاص إلى غلي لبن البقر الطبيعيّ، للقضاء على البكتيريا الضارّة الموجودة فيه، وبالتالي مكافحة الأمراض والعدوى، إلا أنّ العديد من الدراسات قد أثبتت أنّ للبن المحلوب مباشرة فائدة، وبالتالي فإنّ عملية البسترة أو غلي حليب البقر الطبيعي ستؤدي إلى القضاء على البكتيريا الضارة، والبكتيريا المفيدة، وال‘نزيمات الحية التي تسهل عملية الهضم، ومضادات الأكسدة التي تقيد الجذور الحرة، وبالتالي تقلّ قيمة الحليب الغذائية والعلاجية.[3]
المراجع
- ↑ "5 Ways That Drinking Milk Can Improve Your Health", www.healthline.com, Retrieved 12-9-2018. Edited.
- ↑ Jillian Kubala (18-3-2018), "5 Ways That Drinking Milk Can Improve Your Health"، www.healthline.com, Retrieved 12-9-2018. Edited.
- ↑ "Raw Milk: Do Its Benefits Outweigh the Dangers?", www.healthline.com, Retrieved 12-9-2018. Edited.