فوائد لب النخيل
لبّ النخيل
يمتازُ لُبّ النخيل او كما يُطلق عليه في الّلغة الإنجليزية The Heart of Palm بقيمةٍ غذائيّة عالية جداً، تجعل منه علاجاً فعّالاً جداً للعديد من المشكلات الصّحية التي تؤثّر بصورة سلبية على استقرار حياة البشر، وعاملاً وقائياً لعدد آخر منها؛ وذلك بفضل تركيبته الطبيعيّة الفريدة الغنية بالعناصر الأساسيّة التي يحتاجها الجسم بكميّات محددة يوميّاً.
يُستخرجُ هذا النوع من الخضار من شجرة النخيل المُعمّرة، وتعدّ البرازيل موطناً رئيسياً لها، وانتشر بعد ذلك في كافة أنحاء العالم، ويستخدم في مجالات عديدة، على رأسها المجال الغذائيّ، حيث يدخل في صنع الأطباق الغذائيّة المختلفة، ويُطلق عليه العديد من التسميات، كقلب النخيل وكذلك البالميتو والجمار. وفيما يلي أبرزُ الفوائدِ التي تعودُ على الجسم من تناول هذا النوع من الّلب.
القيمة الغذائيّة للبّ النخيل
إنّ القيمة الغذائيّة لكلّ كوبٍ من لبّ النخيل تعادلُ ما يلي:
- سعرات الحرارية 41 غراماً.
- كمية الدهون الإجمالية 1 غراماً.
- كربوهيدرات 7 غرامات.
- الألياف الغذائية 4 غرامات.
- بروتين 4 غرامات.
- فيتامين ج 19 %.
- كالسيوم 8 %.
- حديد 25 %.
- صوديوم 622 ملغم.
فوائد لبّ النخيل
- يقي من الإصابة بفقر الدم؛ كونَه غنيّاً بعنصر الحديد المساعد على رفع معدّل الهيموغلوبين في الدم، كما يسهّل من وصوله إلى كافة خلايا وأنسجة الجسم.
- يحتوي على فيتامين أ المفيد جداً لقوّة البصر، والذي يقي من تعتّم العدسة وجفاف القرنيّة.
- يحتوي على حمض الفوليك المفيد جداً للصّحة العامة، ولصحة النساء الحوامل على وجه التحديد، حيث يقي من التشوّهات الخلقية التي تُصيب الأجنة، ويضمنُ النمو السليم للجهاز العصبي لديه.
- يحتوي على الكالسيوم، ممّا يضمن بناء العظام، والأظافر، والعضلات، والأسنان، ويقي من هشاشة ولين العظام الذي يُصيبُ الكبار في السنّ بشكل كبير.
- يحتوي على الألياف المحسّنة لعمل الجهاز الهضميّ، والتي تقي من الإمساك وعسر الهضم، وتساعدُ على طرح السموم خارج الجسم.
- يدخل كعنصرٍ رئيسيّ في صناعةِ السلطات، ويساعدُ على زيادةِ الشعور بالشبع والامتلاء، ويقي من الزيادة في الوزن والسمنة.
- يحتوي على هرمون الآيسترون المفيد جداً لتنشيطِ المبايض لدى النساء، ممّا ينعكس بصورة إيجابيّة جداً على قوّة الخصوبة لديهن.
- ينظّم الدورة الشهرية أو الطمث، ويقي من اضطراباتِها، ويساعد على تسريع الحمل.
- يمنع النزيف الداخليّ، خاصّة الذي يُصيبُ الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ومرض السكريّ.
- يحسّن الحالة المزاجية ويقي من الاكتئاب، حيث يقلّل من التوتر العصبيّ.
- يحتوي على فيتامين ج المضادّ للالتهابات والحساسيّة.