ورد الجوري
عُرف ورد الجوري منذ القِدم واشتهر في الكثير من بلدان العالم، ولعلّ من أهم أسباب شهرته منظره الجميل الرائع ورائحته الفواحة العطرة، كما أنّ الورد الجوري يحمل معانٍ سامية كثيرة أهمها الجمال والحب والعاطفة، لذلك فقد استُخدم في الكثير من الاستخدامات المختلفة مثل استخراج الزيوت العطرة الرائعة والزينة، وتحضير العصائر، ويعتبر الورد الجوري من أكثر أنواع الورود التي تتميز بألوانها الخلابة، فمنه الأبيض والزهري والأحمر والأصفر.
عصير الورد الجوري
استُعمل عصير الورد الجوري قديماً في الشام، وقد نقله الصليبيون معهم إلى أوروبا بعد عودتهم من حملاتهم، ويعد من أطيب أنواع الورود وأكثر استخداماً في العصائر، ومن خلال المقال سوف نتحدث عن طريقة تحضير عصير الورد الجوري، بالإضافة إلى أهم فوائده المميزة.
فوائد عصير الورد الجوري
- يعد مضاداً حيوياً طبيعياً باعتباره مضاداً للبكتيريا، وبالتالي فهو يقاوم الكثير من الأمراض التي قد تصيب جسم الإنسان وأهمها الإسهال والكوليرا والتيفويد والتسمم الغذائي.
- يعالج الكثير من الالتهابات الداخلية مثل التهابات الجهاز البولي والقولون والمعدة.
- يعالج الهابات العيون وتهيجها عن طريق غمس قطعة من القطن بعصير الورد الجوري ثمّ وضعها على العين.
- يساعد على علاج بعض الالتهابات الجلدية، فهو يهدئ الجلد ويمنع تهيجه ويعالج الحساسية الجلدية بفعالية.
- يهدئ الأعصاب ويعلاج التوتر والاكتئاب والقلق، حيث يفضل شرب عصير الورد الجوري يومياً وبانتظام للحصول على النتائج الفعالة، أو عن طريق استنشاق زيت ماء الورد لعدة دقائق.
- يقاوم الأرق وصعوبة النوم.
- يعتبر مقاوماً للفيروسات، فهو يزيد ويعزز مناعة جسم الإنسان، وبالتالي يقي من الإصابة بالامراض المخلتفة وخاصة الفيروسية منها، والتي تُسبب الكثير من المشاكل الصحية للجسم.
- يفيد في علاج الكثير من الأمراض الجلدية المختلفة، بما في ذلك مشاكل البشرة، حيث يستعمل زيت الورد الجوري في تخفيف حدة حب الشباب والبثور والندبات، كما يقلل آثار العمليات الجراحية القديمة، بالإضافة إلى أنّه ينقي البشرة ويصفيها وينظفها ويطهرها من الشوائب والأوساخ.
- يعالج رائحة الفم الكريهة
عمل عصير الورد الجوري
المكوّنات
- كوبان من أوراق الورد الجوري الزهري أو الأحمر.
- بضع قطرات من ماء الورد أو الزهر.
- أربع ملاعق من السكر.
- ثلث كوب من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نغسل أوراق الورد جيداً ثمّ نضعها في كمية مناسبة من الماء بحيث تغمرها كلها، ثمّ نضع المزيج على النار ليغلي ويصبح كثيفاً.
- نصفّي أوراق الورد جيداً من الماء، ثمّ نضيف السكر وعصير الليمون وماء الورد أو الزهر فوقه، ونحرك حتى يذوب السكر تماماً.
- نضع عصير الورد الجوري في وعاء العصير وندخله إلى الثلاجة ليبرد تماماً ويصبح جاهزاً للتقديم.