زيت السمسم هو الزيت المستخرج من بذور السمسم، حيث إنّه نوع من أنواع الزيوت النباتية الصالحة للأكل، وهذا الزيت يستخدم في الطبخ، ويستخدم كمنكّه للسلطات وغيرها، ويعتبر هو الزيت الأساسي للطبخ في الهند، كما يستخدم في الصين واليابان لتنكيه الطعام، ويستخدم بكثرة في جنوب السعودية، يحتوي زيت السمسم على مجموعة من الفيتامينات، مثل فيتامين E، والمعادن، مثل: الحديد، والنحاس، والموليبدينوم، والسيلينيوم، والمنغنيز، والمغنيسيوم، والكالسيوم والفوسفور، والزنك، ويحتوي على مواد مضادة للأكسدة، كما أنّه أقل ضرر من الزيوت الأخرى اذ يحتوي دهون احادية غير مشبعة، كما يدخل زيت السمسم في العلاج الشعبي والطب البديل بشكل كبير وخاصة في دول أسيا، ويستخدم بشكل واسع في علاج الإجهاد والتعب من خلال تدليك المناطق المتألمة به فذلك يعطي نتائج فعالة وسريعة، وله فوائد كبيرة للجسم لاحتوائه على عناصر مفيدة، وتعود فوائد زيت السمسم على كثير من أعضاء الجسم، ويعالج العديد من الأمراض وهنا نستعرض بعضها.
الكثير منّا يعاني من القولون العصبي، وهو التهيّج الذي يحدث بمنطقة القولون بسبب تناول الأطعمة الحارة، أو العصبية المفرطة وغيرها، ويسّبب هذا التهيّج آلاماً شديدة في منطقة الخاصرة ومغص شديد في البطن، كما يؤدّي إلى وجود انتفاخات وغازات مزعجة في المعدة، وأحياناً يسبب الإسهال أو الإمساك الحاد في فترات متقطعة، ويعالج بالمسكنات وبعض الأدوية المهدئة، ولكان هناك أدوية طبيعية تساهم في تهدئة القولون من أبرزها زيت السمسم.