فوائد بذر كتان

بذر الكتان

تعتبر بذور الكتان إحدى النباتات الطبية الّتي استخدمها الإنسان منذ القديم وحتى وقتنا هذا، والتي تستخرج منها الزيوت وتستخدم لمختلف الأغراض، وتتميّز بغناها بالأوميجا 3 و 6 والمعادن والفيتامينات والألياف وغيرها من العناصر الغذائيّة المهمّة لجسم الإنسان.تتنوّع أصنافها فمنها الصفراء والبنية، ومنها ما يكون مطحوناً ومنها ما يكون على شكل بذورٍ كاملة، ويجدر بالذكر أنّه يجب على الإنسان الحذر من تناول البذور نيّئةً لأنّها تسبب التسمم، وفي هذا المقال سنتحدّث عن فوائد بذور الكتان بالتفصيل.[1]

فوائد بذر الكتان

فوائد بذور الكتان عديدة منها:[2]

• علاج بعض أمراض الجهاز التنفسي مثل السعال ونزلات البرد وغيرها.
• معالجة أعراض الحصبة.
• التخلّص من تشنّجات الجهاز الهضمي والإمساك وحل مشاكل القولون العصبي.
• حل مشاكل المغص الّتي تسببها الحصوات في الكلى والمرارة.
• مقاومة التهابات المعدة.
• علاج القروح والدمامل باستخدام زيت الكتّان.
• معالجة الحروق.
• خفض مستوى السكر في الدم، خاصّةً للأشخاص الّذين يعانون من مرض السكري المزمن.
• خفض الكوليسترول الضار في جسم الإنسان.
• التمتّع ببشرةٍ صحيّةٍ وجميلةٍ وحيويّة.
• منع نمو وانتشار خلايا السرطان في مختلف أجزاء جسم الإنسان.
• إذابة الدهون وحرق الشحوم والسعرات الحرارية وبالتالي السيطرة على وزن الإنسان ضمن المعدل الطبيعي.

استخدامات بذر الكتان

لبذور الكتان استخدامات عديدة منها:[3]

• خلط حبوب الإفطار مع كأسٍ من الحليب المضاف إليه ملعقة متوسطة من مسحوق بذور الكتان، حيث يعمل هذا المزيج على إضفاء الشبع على الإنسان وبالتالي تقليل الكميّة المتناولة من الطعام، ويفضل تناولها للشعور بالشبع بين الوجبات الرئيسيّة الثلاث.
• تناول السلطة الخضراء المكوّنة من الأوراق الخضراء والخيار قبل وجبة الغداء بنصف ساعةٍ تقريباً، وإضافة مسحوق بذور الكتان إليها، وصوصٍ مكونٍ من القليل من زيت الكتان مع الخل، حيث تمنح هذه السلطة الإنسان شعوراً بالشبع وتحرق الدهون والشحوم في الجسم.
• إمكانيّة تحضير المافن أو البان كيك ولكن مع الحرص على استبدال الزيت النباتي بزيت الكتان أثناء التحضير، وهذه الوصفة مفيدةٌ عند الشعور بالجوع والقضاء على الشعور بالرغبة في تناول السكريات.
• بعد تناول وجبة الغداء بساعةٍ من الزمن يفضل شرب ميلك شيك مكونٍ من ملعقةٍ متوسطة الحجم من مسحوق الكتان وملعقةٍ متوسطةٍ من زيت الكتان وكوبٍ من الحليب قليل الدسم وإضافة قطرات الفانيلا إليها، ويمنح هذا المشروب الإنسان الطاقة والحيويّة لإنجاز المهام المختلفة الموكلة إليه، والشعور بالشبع لمدةٍ أطول ولساعاتٍ أكثر.
• تناول ملعقةٍ صغيرةٍ من بذور الكتان مع مئةٍ وخمسين ملليلتراً من الماء النقي لمرةٍ أو ثلاث مرّاتٍ يوميّاً يعمل على علاج حالات الإمساك.

المراجع

1. ↑ "Top 10 Health Benefits of Flaxseeds", www.healthline.com, Retrieved 7-6-2018. Edited.
2. ↑ "70 Health Reasons To Eat More Flaxseed", foodrevolution.org, Retrieved 7-6-2018. Edited.
3. ↑ "How healthful is flaxseed?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 7-6-2018. Edited.