فوائد بذور عباد الشمس للتخسيس
عباد الشمس
إنّ زهرة عباد الشمس أو كما تُعرف أيضاً باسم زهرة الشمس، وميال الشمس، تشبه إلى حد كبير شكل قرص الشمس، وتعتبر بذورها زيتية، وهي نبتة حولية، ذات سيقان طويلة تصل إلى ثلاثة أمتار تقريباً، وتتميز هذه الزهرة بأنّها تكون باتجاه الشرق في الصباح الباكر وعندما تبدأ الشمس بالدوران نحو الغرب تتجه إلى جهة الغرب، وفي ساعات المساء تكون سيقانها بشكل عمودي.
بذور عباد الشمس
استُخدمت بذور الشمس قديماً من قِبل الهنود الحمر كدقيق للخبز، وتم الحصول على زيتها الذي يحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية ومعظمها دهون غير مشبعة، وبالتالي فهو مفيد لخفض نسبة الكولسترول في الدم، والموطن الأصلي لزهرة دوار الشمس هو أمريكا الشمالية ومن بعدها تم انتشارها وزراعة بذورها في باقي دول العالم، وفي هذا المقال سنتحدث فوائد بذور عباد الشمس لصحة الإنسان عامة وللتخسيس خاصة.
فوائد بذور عباد الشمس للتخسيس
يفضل للأشخاص الذين يرغبون بخسارة وزنهم تناول كمية قليلة من بذور عباد الشمس قبل تناول وجبة الطعام، حيث يساعد ذلك على توليد الشعور بالشبع لديهم، وفقدان الشهية لفترة طويلة من الوقت، فبالتالي تقلل كمية الطعام الذي يتناوله الشخص، كما نجد أنّ بذور عباد الشمس تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، والفيتامينات، والمواد التي يحتاجها الجسم كي يستطيع أداء وظائفه على أكمل وجه.
تساهم بذور عباد الشمس في التقليل من الوزن عن طريق حرقها وإذابتها للدهون المتراكمة في الجسم وغير المفيدة، بالإضافة إلى احتوائها على سعرات حرارية قليلة أي أنّها تعتبر من البذور التي لا تزيد الوزن إطلاقاً، لكن يُنصح بتاولها أثناء المشي لضمان حرق السعرات الحرارية التي يأخذها الجسم نتيجة تناولها.
فوائد بذور عباد الشمس العامة
- تقي من الإصابة بالعديد من الأمراض التي قد يتعرض لها القلب مثل تصلب الشرايين، والجلطات، وكذلك تمنع التعرض للسكتات القلبية.
- تقلل نسبة الإصابة بمرض السرطان، وتساعد على الحد من انتشار الخلايا السرطانية في الجسم، بالإضافة إلى أنّها تمنع عملية التدمير الذاتي للخلايا.
- تسهّل عملية الإخراج، وإدرار البول.
- تقي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض التي قد يتعرض لها الجسم، ولعل من أهمها الأمراض الصدرية والدماغية، حيث إنّ بذور عباد الشمس تحتوي على كميات من مواد المضادة للأكسدة التي تقي الجسم من التعرض لمثل هذه الأمراض.
- تستخدم في تخفيف تهيج حالات الربو؛ لاحتوائها على مادة المغنيسيوم.
- تحافظ على توازن ضغط الدم؛ لاحتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم، والتي تساعد على تخليص الجسم من الأملاح عبر البول.
- تحمي الجسم من الأشعة فوق البنفسجية؛ وذلك بفضل احتوائها على فيتامين E.
- تجنِّب الإصابة بمرض هشاشة العظام، حيث تحافظ على صحة وسلامة الجهاز الهيكلي في الجسم.