الكركم
يعدّ الكركم من النباتات المعمّرة التي تنتمي إلى الفصيلة الزنجبيليّة، وموطنها الأصلي منطقة جنوب غرب الهند، ومن مسحوق الكركم تحضّر خلطة الكاري، التي تصنّف على أنّها من أشهر التوابل التي عُرفت على مر التاريخ الطويل في بلاد الشرق، والتي تتميز بطعهما الحادّ ورائحتها المميّزة، وللكركم أنواع عديدة تنمو في أماكن مختلفة من العالم، وله عدة تسميات باللغة العربية منها الكركم، والكركب، وعقيد الهند، والزعفران الهنديّ، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائد الكركم لإنقاص الوزن وفوائده للجسم، بالإضافة إلى ذكر بعض الوصفات الطبيعيّة التي تساعد على إنقاص الوزن.
فوائد الكركم لإنقاص الوزن
- يمنح الشعور بالشبع عند شرب كوب من مشروب الكركم قبل تناول وجبات الطعام اليومية، ممّا يجعلك تتناول كميّة أقلّ من الطعام.
- يحلّ مشكلة اضطرابات الجهاز الهضميّ كسوء الهضم، كما أنّه يعالج بعض مشاكل أمراض القولون التي تسبب انتفاخ البطن، وظهور الكرش.
- يطرد السموم من الجسم فهو مضاد للأكسدة، كما ينقي أعضاء الجسم من البكتيريا الضارّة، وبذلك فهو يساهم في إعطاء الجسم الصحة ويساهم في إنقاص الوزن منه.
- يفتّت الدهون المتراكمة في منطقة البطن، فيقضي على الوزن الزائد في الجسم عند شرب كوب واحد منه.
- يقلّل الالتهابات المزمنة، كالتهاب المفاصل، والسكريّ، وأمراض القلب، التي تسبب اضطرابات في عملية التمثيل الغذائيّ للجسم مثل مقاومة الإنسولين التي تجعل الإنسولين أقل فعالية في تخفيض نسبة السكر في الجسم، فتزيد نسبة السكر ويزيد الوزن.
- يحافظ على ثبات وزن الجسم، حيث يمنع نموّ الأنسجة الدهنيّة فيه والتي تساهم في زيادته.
وصفات الكركم لإنقاص الوزن
وصفة الكركم والزنجبيل
المكوّنات:
- ملعقتان صغيرتان من الكركم المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج المبشور.
- ثلاثة أكواب من الماء.
طريقة التحضير:
- نضع الماء، والكركم المطحون، والزنجبيل المبشور في قدر نظيف مناسب الحجم، ثمّ نغلي المكوّنات على النار.
- نرفع القدرعن النار عندما يغلي، ونتركه حتّى يبرد.
- نسكب المشروب في زجاجة نظيفة، ثمّ نضعها في الثلاجة.
- نشرب كوباً من المشروب قبل تناول وجبات الطعام الأساسيّة بساعة.
وصفة الكركم والقرنفل
المكوّنات:
- ثلاث ملاعق صغيرة من الكركم.
- ملعقتان صغيرتان من القرنفل المطحون.
- أربع ملاعق صغيرة من الهال المطحون.
- أربع ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- لتر من الماء.
طريقة التحضير:
- نضع الماء في وعاء، ونضيف الكركم إليه، والقرنفل، والهال، والزنجبيل.
- نترك الوعاء على نار هادئة، حتّى تغلي جميع المكوّنات.
- نرفع الوعاء عن النار، ونتركه جانباً حتّى يبرد ثمّ نصفّيه.
- نشرب ثلاثة أكواب يومياً من المشروب قبل تناول أيّ وجبة أساسيّة بساعة.
فوائد الكركم العامة للجسم
- يقلّل التهابات المفاصل في الجسم.
- يعالج التهاب المعدة والقولون.
- يقلّل خطر الإصابة بمرض السرطان، فيدمّر الخلايا السرطانيّة الموجودة في الجسم.
- يعالج مشكلة القشرة في الرأس وتساقط الشعر.
- يعالج مشكلة حبّ الشباب، ويساعد على التخلّص من الهالات السوداء الموجودة بالبشرة من خلال تنظيم الإفرازات الدهنيّة.
- يعالج مشكلة جفاف البشرة، ويتخلّص من الشعر الزائد بالوجه.
- يعالج اضطرابات الدورة الشهريّة.
- يزيد نموّ الشعر.
- ينظّم مستوى السكر في الدّم.
- يقي من الإصابة بمرض السّرطان.
- يعالج حالات الرّبو.