يعتبر الأرز من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، مثل البروتينات، والكربوهيدرات، ونسبة قليلة من الماء، ونسبة من السكر، وتوجد فيه بعض الأحماض الأمينية كحمض الفوليك، وحمض البانتوثنيك، ومركب الفلافونويد، ومركب البيتاكاروتين، كما يحتوي الأرز على العديد من المعادن الغذائية التي يحتاجها الجسم بشكلٍ ضروري، مثل الفسفور، والزّنك، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والصوديوم، ويوجد فيه مادة النّشا، والبروتين النباتيّ، ويحتوي أيضاً على مواد مضادة للأكسدة، وفيه العديد من الفيتامينات، مثل فيتامين A، B6، B2، B5، C، E، والثيامين.
ملاحظة: يكرر هذا الرجيم لمدة ستين يوماً أو حسب الرغبة حتى يتم الحصول على النتيجة المطلوبة.