أفضل خلطة عصير

عصير البرتقال بالليمون والنعناع

المكوِّنات

• ستة أكواب من ماء الصودا، أو المياه الغازية.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الماء.
• كوب من النعناع الأخضر.
• خمس حبات كبيرة من الليمون.
• عشر حبات كبيرة من البرتقال.

طريقة التحضير

• وضع الماء، والسكر في قدر صغير على نار متوسطة والتقليب ليذوب السكر.
• إضافة شريحة من الليمون وترك القدر على النار يغلي حتى يصبح الخليط مثل القطر.
• إبعاد القدر عن النار وإضافة بعضاً من أوراق النعناع وتركه جانباً حتى يبرد.
• تقطيع البرتقال، والليمون إلى أنصاف وعصرهم بالعصارة، ووضع العصير في زجاجة نظيفة.
• إضافة شراب السكر، وإغلاق الزجاجة وخض زجاجة العصير حتى تختلط المكوّنات ووضعه بالثلاجة.
• وضع مكعبات من الثلج في الكؤوس ووضع أوراق من النعناع عند التقديم.
• سكب كمية من العصير إلى ثلثي الكأس ثمّ إضافة المياه الغازية على كل كأس وتقديمها.

كوكتيل بالفواكة

المكوِّنات

• أربعة أصابع من الموز.
• أربع حبات من المانجو.
• علبتان من الفراولة.
• كوب من الكريمة.
• كوبان من الحليب.
• كوب من مكعبات الثلج.
• ملعقتان كبيرتان من المكسرات.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.

طريقة التحضير

• تقطيع أعناق حبات الفراولة باستعمال السكين.
• وضع القليل مكعبات الثلج، والعسل، وإضافة الفراولة في إبريق الخلاط وتشغيل الخلاط لمدّة دقيقة على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط عبارة عن عصير فراولة ناعم.
• تحضير أربع كاسات للتقديم وسكب عصير الفراولة في الكاسات.
• وضع الحليب في الخلاط، وإضافة الموز المقطع إلى شرائح وإضافة القليل من مكعبات الثلج، والعسل.
• تشغيل الخلاط لمدّة دقيقة على سرعة متوسطة حتى الحصول على شراب موز متجانس.
• سكب شراب الموز بخفة على عصير الفراولة.
• تقشير المانجو وتقطيعها إلى مكعبات.
• وضع المانجو في إبريق الخلاط مع المتبقي من العسل، ومكعبات الثلج.
• تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدّة دقيقة إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
• سكب عصير المانجو في الكاسات فوق الموز ليتكون الكوكتيل.
• وضع الكريمة في وعاء الخلاط والخلط بسرعة متوسطة حتى تتماسك الكريمة.
• تزيين الكؤوس بالكريمة، ورشّ القليل من المكسرات فوقها ويتم تقديمها مباشرةً.

ميلك شيك بالتوت الأحمر

المكوِّنات

• كوب من كلٍ من:
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• كوبان من آيس كريم الفانيلا.
• ستة مكعبات من الثلج.
• ملعقة كبيرة من شراب الفراولة.
• ملعقة صغيرة من ملون الطعام الغذائي.
• فارماسيلي ملونة (الحبيبات الملونة) -للتزيين-.
• كريمة خفق.

• الحليب.
• التوت البري الأحمر المجمد.
• الفراولة المجمدة.

طريقة التحضير

• وضع شراب الفراولة، والحليب، والعسل، والآيس كريم، والفراولة، والتوت البري، والثلج في إبريق الخلاط.
• خلط جميع المكوّنات مع بعضها البعض حتى يتكون خليط ناعم ثمّ إضافة الملون الغذائي.
• إضافة كريمة الخفق، ورشّ الفارماسيلي الملونة على وجه عند تقديم كاسات العصير.