أفضل طريقة لعمل القهوة الفرنسية

أفضل طريقة لعمل القهوة الفرنسية

المكونات

• نصف كوب من الكريمة المخفوقة.
• ثمن كوب من السكر البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• كوب ونصف من القهوة الساخنة.

طريقة التحضير

• خفق الكريمة جيداً حتى تبدأ الرغوة بالتكون على سطحها، ثم خفقها مع السكر البودرة جيداً.
• تقسيم كمية الكريمة المخفوقة إلى كوبين، وإضافة الفانيلا إلى القهوة الساخنة ثم سكبها فوق الكريمة، ثم تقديمها دون تحريكها.

القهوة الفرنسية بالبندق

المكونات

• ربع كوب من القهوة الفرنسية بالبندق.
• ملعقتان صغيرتان من السكر.
• كوبان من الماء.
• ملعقة صغيرة من كلٍ من:
• أربع ملاعق من القهوة التركية.

• قرفة مطحونة.
• بودرة الكاكاو.

طريقة التحضير

• وضع الماء في إبريق على النار حتى تغلي، ثم إضافة القهوة التركية للماء وتركها إلى أن تغلي مرتين.
• إضافة القهوة الفرنسية بالبندق لإبريق القهوة، ثم وضع القرفة والسكر معها وتحريك المكونات جميعها جيداً.
• ترك القهوة تغلي ثم سكبها بأكواب كبيرة، وتزيينها ببودرة الكاكاو مع إمكانية إضافة كريمة الخفق إليها وذلك حسب الرغبة.

القهوة بالحليب

المكونات

• كوب من القهوة المغلية.
• أربع رشات من جوزة الطيب المطحونة.
• كوب ونصف من كلٍ من:
• أربع ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة، على أن تكون مجمدة وتمت إذابتها.

• الحليب المبخر.
• آيس كريم بالقهوة.

طريقة التحضير

• وضع الآيس كريم في قدر على نار خفيفة، وإضافة القهوة والحليب إليها حتى تسخن لمدة ثلاث دقائق.
• سكب الخليط في أربعة أكواب، ثم إضافة ملعقة كبيرة من كريمة الخفق وتزيينها بجوزة الطيب لتقديمها مباشرةً.

القهوة المثلجة

المكونات

• مئتا ملليلتر من القهوة السوداء.
• خمسون ملليلتراً من الحليب.
• مكعبات من الثلج.
• شراب القيقب -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• جعل القهوة بالكامل باردة ووضعها في إبريق الخلاط الكهربائي، ثم إضافة الحليب إليها مع حفنتين من الثلج بالإضافة إلى شراب القيقب وخلطهم جيداً للحصول على خليط ناعم.
• سكب القهوة في كأس طويل وتقديمها.

قهوة الموكا

المكونات

• كوب من القهوة الساخنة.
• ملعقة كبيرة من كلٍ من:
• ملعقتان كبيرتان من الحليب.

• السكر بودرة.
• الكاكاو الغير محلى.

طريقة التحضير

• وضع القهوة المغلية في الكوب، وإضافة السكر والكاكاو والحليب إليها وتحريكهم معاً لتقديمها.

طريقة عمل شيك القهوة

المكونات

• ملعقة صغيرة من كلٍ من:
• ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
• ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض.
• ستة مكعبات من الثلج.
• ملعقتان صغيرتان من سيرب الشوكولاتة (اختياري).

• حبيبات القهوة.
• خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

• وضع جميع المكونات معاً في إبريق الخلاط الكهربائي، ثم تشغيله ليصبح الخليط ناعماً لتقديمه في كأس طويل.