أفضل طريقة لعمل سلطة الفواكة

سلطة الفواكه البسيطة

المقادير

• خمسة أكواب من عصير البرتقال.
• حبة مقطّعة إلى مكعبات صغيرة من كل من: البرتقال، والتفاح،
• خمس حبات من الفراولة المقطعة لمكعبات صغيرة.
• حيتان مقطعتان إلى مكعبات صغيرة من كل من: الكيوي، والمانجو.
• كوبان من العنب.
• نصف حبة من الأناناس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

طريقة التحضير

• مزج جميع مكونات السلطة معاً، وتركها حتى تبرد في الثلاجة قبل تقديمها.

سلطة الفواكه بالقيمر

المكونات

• كوب واحد من كل من: الموز المقطع، والشمام المقطع، والأناناس المقطّع، والعنب، والقشطة، والكريمة السائلة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• نصف كوب من عصير المانجو.

طريقة التحضير

• تجهيز كؤوس شفافة مرتفعة الحافة، أو أطباق تقديم.
• وضع كل من: القشطة، والكريمة، والسكر، والعصير، في الخلاط الكهربائي، ثم تشغيله على سرعة متوسطة مدة دقيقتين، حتى تمتزج المواد، ويتحول الخليط إلى كريمي القوام.
• توزيع الخليط في الكؤوس، ثم وضع الفواكه فوقه، ووضعها في الثلاجة عدة ساعات.
• إخراج الكؤوس من الثلاجة، وتزيينها بالعسل، وجوز الهند وتقديمها باردة.

سلطة الفواكه الاستوائية

المكونات

• حبة من كل من: البابايا، والمانجو، والأناناس.
• أربع حبات من البرتقال مقشرة ومقطعة.
• 125غ من الفراولة المقطعة إلى أرباع.
• ست ملاعق كبيرة من السكر المبلور.
• 400مل ماء.
• نصف ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة المطحونة.
• بشر نصف ليمونة.

طريقة التحضير

• وضع الماء، والتوابل المطحونة، والسكر، وبرش الليمون في قدر على النار لإعداد القَطر المتبّل.
• تقليب الخليط حتى يغلي، ثم الاستمرار بغليه مع التقليب مدة دقيقة.
• إزالة الخليط عن النار، ثم تركه إلى أن يبرد ويصبح على درجة حرارة الغرفة.
• نقل الخليط إلى وعاء آخر، وتغليفه بغلاف بلاستيكي، ووضعه مدة ساعة في الثلاجة أو أكثر.
• تقشير البابايا، وتقطيعها إلى نصفين، وإزالة البذور منها، ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم، ووضعها في وعاء كبير.
• إزالة بذرة المانجو عن طريق تقطيعها مرتين بالطول، ثم تقشيرها، وتقطيع الثمرة بعد تقشيرها إلى قطع صغيرة ووضعها في الوعاء.
• إزالة رأس ثمرة الأناناس، والقشر القاسي عنها، ثم قطعها إلى نصفين، ثم إلى أرباع، وإزالة اللب القاسي، ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة، ووضعها في الوعاء، ثم إضافة البرتقال والفراولة إليه.
• إضافة القطر إلى الفواكه المقطّعة، وتغليف الوعاء بغلاف بلاستيكي قبل وضعها في الثلاجة.

سلطة الفواكه بالعسل

المكونات

• حبتان من كل من: الموز، والمانجو.
• علبة كبيرة من الأناناس.
• عنقود من كل من: العنب الأخضر، والعنب الأحمر.
• عشرون حبة من الفراولة.
• عشر حبات من المشمش.
• صلصلة النعنع

• أربع إلى ست أوراق من النعنع.
• علبة زبادي بنكهة الفاكهة.
• ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.

طريقة التحضير

• تقطيع الموز إلى نصفين طوليين، ثم إلى شرائح، ونثر القليل من عصير الليمون عليه، ثم وضعه على شكل هرم في طبق تقديم واسع.
• تقطيع الفراولة إلى مكعبات، ثم وضعها على شكل هرم بجانب الموز.
• تصفية الأناناس، ثم تقطيعه إلى مكعبات، ووضعه على شكل هرم بجانب الفراولة.
• تقطيع المانجو والمشمش إلى مكعبات، وقسم حبات العنب إلى نصفين، ثم وضعها على شكل أهرام بجانب بعضها، مع مراعاة تجانس ألوان الفاكهة، وتزيين الطبق بالنعنع.
• وضع كل من العسل والنعنع، والزبادي في الخلاط، وتشغيله حتى يصبح النعنع ناعماً.
• تقديم طبق الفاكهة والصلصة معاً إما بخلطها معها قبل تقديمها، أو بوضعها إلى جانبها لتُخلط بعد وضعها في الصحون.