أسهل الحلويات للتحضير

كنافة التوست السهلة

المكوّنات

• اثنا عشر قطعة من خبز التوست.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• نصف كوب من القيمر ( القشطة ).
• شيرة.
• فستق حلبي ناعم.

طريقة التحضير

• إحضار صواني فردية بمقاس 15.24 سم، ثمَّ دهن الصواني بقليل من الزبدة.
• تثبيت الشفرة الفولاذية في محضرة الطعام، ثمَّ وضع الخبز، والتشغل على سرعة متوسطة حتى يتفتت الخبز تماماً.
• إضافة الزبدة، وتشغيل المحضرة حتى يصبح الخبز ناعماً تماماً.
• وضع مقدار من الخبز المطحون في قاع الصواني، والضغط بخفة حتى تتكون قاعدة متماسكة.
• توزيع القيمر على قاعدة الخبز، وتوزيع بقية الخبز، والضغط بخفة حتى تلتصق بالقيمر.
• وضع صينية الكنافة على نار هادئة أو متوسطة، ثمَّ تحريكها بطريقة دائرية، والانتظار حتى تتحمر الحواف.
• وضع صينية فارغة فوق صينية الكنافة، وتقليبها فيها.
• وضع الصينية على النار مرة أخرى، وتحريكها بطريقة دائرية حتى تتحمر الحواف.
• قلب الكنافة على طبق التقديم، ثمَّ توزيع الشيرة، والتزيين بالفستق الحلبي.

البسبوسة السهلة

المكوّنات

• كوب من السكر.
• كوب من السميد.
• كوب من الدقيق.
• كوب من جوز الهند.
• كوب من زيت الذرة.
• كوب من الزبادي الروب.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• حبة بيض كبيرة.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الطحينية لدهن القالب.
• كوب ونصف من القطر، أو الشيرة، أو الشربات.
• جوز هند، وفستق حلبي للتزيين.

طريقة التحضير

• تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، ثمَّ تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• إحضار صينية مستديرة مقاس 33.02 سم، ثمَّ دهن الصينية بقليل من الطحينة.
• وضع السكر في طبق عميق، ثمَّ إضافة السميد، والدقيق، وجوز الهند، والزبادي، والفانيليا، والبيكنج باودر، والبيض.
• تقليب المود باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة لمدة دقيقة واحدة، والاستمرار في التقليب حتى تختلط وتتجانس المكونات.
• سكب خليط البسبوسة في الصينية، وتسوية السطح.
• وضع صينية البسبوسة في الفرن لمدة 30 دقيقة، والانتظار حتى يُصبح لونها ذهبي.
• إخراج البسبوسة من الفرن، وسكب القطر الساخن عليه، ثمَّ تزيين البسبوسة بجوز الهند والفستق الحلبي.
• ترك البسبوسة حتى تبرد.