أسهل طريقة لعمل كريمة تزيين الكيك طب 21 الشاملة

كريمة تزيين الكيك السهلة

المكوّنات:

• مئتان وخمسة وثلاثون غراماً تقريباً من الجبنة الكريمية بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من الزبدة المقطة إلى مكعبات، وبدرجة حرارة الغرفة.
• أربعمئةٍ وخمسون غراماً من سكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير:

• خلط الجبنة الكريمية مع الفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائيّ لمدّة دقيقتين حتّى يصبح قوامها كريمياً.
• إضافة الزبدة بالتدريج وخلط المكوّنات بالخفاقة اليدوية أو الخلاط الكهربائيّ حتّى تتمازج.
• تخفيف سرعة الخلاط، وإضافة السكر بالتدريج للحصول على كريمة متماسكة.

كريمة الفراولة

المكوّنات:

• كوبان من كلٍّ من: الفراولة الطازجة المقطعة إلى شرائح، والسكر البودرة.
• كوب من الجبنة الكريمية.
• نصف كوب من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير:

• هرس الفراولة الطازجة في محضرة الطعام حتّى يصبحَ قوامها ناعماً.
• خلط الجبنة الكريمية مع الزبدة في وعاءٍ كبير بالخفاقة الكهربائية للحصول على خليطٍ كريميّ القوام.
• إضافة الفانيلا، وسكر البودرة بالتدريج حتّى تختلط المكوّنات.
• إضافة الفراولة المهروسة إلى الخليط الكريميّ، وخلط المكوّنات بخفة حتّى تختلط الفراولة جيداً مع الكريمة والحصول على القوام والطعم المطلوب، ويمكن إضافة القليل من سكر البودرة أو النشا حتّى يتماسك قوام الكريمة بعد إضافة الفراولة.
• وضع الكريمة في الثلاجة حتّى يتماسك قوامها.

كريمة الزبدة السهلة

المكوّنات:

• ثلاثة قوالب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• أربعمئة وخمسون غراماً من سكر البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب كامل الدسم.
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• رشة من الملح الخشن.
• ملوّنات طعام طبيعية.

طريقة التحضير:

• خفق الزبدة على سرعةٍ متوسطة إلى عالية لمدّة دقيقتين حتّى يصبح قوامه كريمياً، ولونه باهتاً.
• تخفيف سرعة الخلاط إلى السرعة المتوسطة، وإضافة نصف كوب من سكر البودرة كل مرة مع خفق الخليط بعد كل إضافة.
• إضافة الفانيلا، والحليب، والملح، وخفق المكوّنات مجدداً حتّى يصبح قوامه ناعماً.
• حفظ الكريمة بعد تغطيتها في الثلاجة لمدّة ثلاثة أيام، وتركها في درجة حرارة الغرفة وخفقها على سرعةٍ متوسطة قبل الاستخدام.
• إضافة الملونات الطبيعية حسب الرغبة.

كريمة تزيين كيكة جوز الهند

المكوّنات:

• قرن من الفانيلا الطازج.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• خمسة أكواب من السكر المطحون.
• مئتان وستة وعشرين غراماً من الجبنة الكريمية.

طريقة التحضير:

• وضع الزبدة والجبنة الكريمية في وعاء الخلّاط الكهربائيّ، وخفق المكوّنات جيداً على سرعةٍ متوسطة باستخدام المضرب الشبكيّ حتّى يصبح قوام الخليط كريمياً.
• تخفيف سرعة الخلّاط إلى السرعة الخفيفة، وإضافة خلاصة الفانيلا، وفتح قرن الفانيلا من الجانب باستخدام سكينٍ حادةٍ، وكشط البذور الموجودة فيها وإضافتها إلى الخليط.
• إضافة السكر البودرة إلى الخليط، وخفق المكوّنات مجدداً لمدّة ثلاثة دقائق للحصول على خليطٍ كريميٍ ناعم القوام.