أسهل طريقة لعمل وجبة غداء

وجبة الغداء

تعتبر وجبة الغداء من الوجبات الرئيسة التي تهتم بها كلّ العائلات، ويحرص الأشخاص فيها على تناول وجبة متكاملة تمدّهم بالعناصر الغذائية والطاقة اللازمة لتمكّنهم من تأدية مختلف النشاطات اليومية البدنية والعقلية، ولكن قد يزخر جدول المهام اليومي للكثيرين بالعديد من المهام؛ فتكون وجبات الغداء السهلة التي لا تحتاج وقتاً طويلاً للإعداد مناسبة لمثل هؤلاء الأشخاص، وفيما يأتي عرض لبعض هذه الوجبات.

معكرونة البيتزا

المكوّنات:

• مئتا غرام من معكرونة الأصابع المسلوقة.
• كوب من صلصة البيتزا الجاهزة.
• مئة غرام من شرائح جبنة الإيدام الهولندية.
• مئة غرام من البيبروني البقري المقطع.
• شرائح من الفلفل الحلو الأخضر.
• شرائح من الزيتون الأسود.
• ذرة معلّبة حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو.

طريقة التحضير:

• سخّني الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
• ضعي المعكرونة في صينية، وفوقها صلصة البيتزا.
• وزعي فوق الصلصة طبقة من شرائح جبنة الإيدام.
• وزّعي الذرة، وشرائح الزيتون، والبيبروني، والفلفل الحلو فوق طبقة الجبنة.
• رشّي بهار الأوريجانو على وجه الصينية.
• ضعي الصينية في الفرن الساخن لمدة ثلث ساعة تقريباً أو إلى أن ينضج المحتوى، ويصبح الوجه محمرّاً.

المسقعة دون لحم

المكوّنات:

• حبّتان كبيرتان من الباذنجان الرومي، مقطّعتان إلى شرائح.
• حبّتان من البطاطا مقشّرتان ومقطّعتان إلى أصابع.
• قرنان من الفلفل الأخضر الحريف.
• كوبان من عصير البندورة.
• فصان من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• رشة من بهار الكمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• زيت غزير للقلي.

طريقة التحضير:

• سخّني الزيت، ثم اقلي فيه شرائح الباذنجان، وأصابع البطاطا، والفلفل الأخضر.
• صفّي الخضروات المقلية من الزيت.
• سخّني ملعقة من الزيت، وشوّحي فيها الثوم.
• أضيفي عصير البندورة إلى الثوم، ثمّ نكّهيه بالملح، والكمون.
• دعي المزيج على النار إلى أن يغلي.
• أضيفي شرائح الخضار المقلية إلى المزيج، ودعي المكوّنات على نار هادئة لمدة عشر دقائق.

الكفتة المشوية

المكوّنات:

• كفتة جاهزة حسب الرغبة.
• حبة من الفلفل الحلو مقطعة إلى شرائح طولية.
• بصلة مقطّعة إلى شرائح طولية.
• حبة من البندورة مقطّعة إلى شرائح طولية.
• خمسة فصوص من الثوم.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.

طريقة التحضير:

• اعملي الكفتة على شكل أصابع.
• ضعي الكفتة في طبق زجاجي مقاوم لدرجة حرارة الفرن.
• أضيفي الفلفل الحلو، والبندورة، والبصل، والثوم إلى الصينية، ثمّ وزّعي عليها الزيت النباتي.
• ضعي الصينية في فرن مسخّن بشكل مسبق على درجة حرارة متوسطة تساوي مئة وثمانين درجة مئوية إلى أن تنضج الكفتة.