أسهل طريقة لعمل كريب نوتيلا طب 21 الشاملة

كريب بالشوكولاتة نوتيلا والموز

المكوّنات

• نصف كوب من الحليب.
• نصف كوب من الماء الدافىء.
• ربع كوب من شراب القيقب.
• كوب من الدقيق.
• ربع كوب من الكاكاو الخام.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشّة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند.

للتقديم:

• خمس حبات من الفراولة المقطعة إلى شرائح.
• خمس حبات من التوت الأحمر.
• مربى التوت -حسب الرغبة-.
• الكريمة المخفوقة.
• الشوكولاتة قابلة -للدهن-.

طريقة التحضير

• خلط جميع المكوّنات ما عدا زيت جوز الهند فى وعاء كبير الحجم.
• خلط جميع المكوّنات على سرعة منخفضة بواسطة المضرب الكهربائي، حتّى يمتزج الخليط تماماً.
• رفع خليط الكريب وسكبه في مقلاة غير لاصقة مدهونة بزيت جوز الهند.
• تقليب الكريب على الوجهين حتّى ينضج من الجانبين تماماً.

كريب الشوكولاتة بحشوة الفاكهة

المكوّنات

• ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق المنخل.
• ربع كوب من الكاكاو المنخل.
• أربع بيضات، مخفوقة مع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة.
• كوب وثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل الكامل الدسم.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

مكوّنات الحشوة:

• شرائح من المانجا الطازجة.
• شرائح من الكمثرى طازجة.
• العنب الأخضر، والعنب الأحمر، المقطع الى أنصاف.
• الموز المقطع إلى شرائح رفيعة ومغلفة بقليل من عصير الليمون أو عصير البرتقال.
• الفراولة المقطعة إلى شرائح رقيقة.
• نصف لتر من كريمة الخفق مضاف ملعقة كبيرة من السكر الناعم، وملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة إليها.

مكوّنات صلصة الفراولة وصلصة المشمش:

• ربع كوب من مربى المشمش، والفراولة دون قطع مخفف بقليل من الماء الساخن.

طريقة التحضير

• خلط جميع المكوّنات معاً في وعاء متوسط الحجم حتّى تتجانس بواسطة الخلاط الكهربائي أو باليد، مع أنه إذا تم الخلط يدوياً يجب أن نقوم بخفق البيض مع الحليب أولاً ثمّ الزبدة، وبعدها إضافة الدقيق بالتدريج لتفادي تكون كتل في الخليط.
• تصفية المزيج وضعه في الثلاجة لمدّة نصف ساعة تقريباً.
• تسخين مقلاة صغيرة على درجة حرارة متوسطة ودهنها بكمية قليلة من الزيت النباتي.
• صب كمية من خليط العجين السائل باستخدام المغرفة، ثمّ تدوير المقلاة ثلاث مرات حتّى حصول العجينة على اللون الذهبي.
• تقليب الكريب لعدة ثوانٍ فقط عندما تصبح القاعدة ذهبية لتجف تماماً ولتجنب احمرارها ثمّ رفعها.
• تكرار العملية مع باقي كمية العجين كاملة.
• صف أقراص الكريب فوراً فوق بعضها البعض حتى لا تجف.

التقديم:

• خلط الفاكهة المجهزة معاً، وإضافة كمية مناسبة من الكريمة المخفوقة لها لتجمعها معاً.
• فرد قطعة كريب ووضع كمية من الفاكهة في منتصفها ولفها على شكل أسطواني.
• وضع باقي الكريمة في كيس الحلواني وتوزعها على سطح الكريب بشكل طولي.
• توزيع كمية قليلة من صلصة المربى على كل قطعة.
• رشّ بعضاً من برش الشوكولاتة على الوجه وتقديمها.

كريب الشوكولاتة سهل

المكوّنات

• نصف كوب من الدقيق السادة.
• ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو الخام.
• ثلاثة أرباع كوب من الحليب.
• بيضتان.
• موزتان مقطعتان إلى شرائح رقيقة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

• نخل الدقيق، وبودرة الكاكاو معاً في وعاء كبير الحجم، عمل فتحة في منتصف الخليط.
• خفق الحليب، والبيض معاً في وعاء متوسط الحجم ثمّ إضافة خليط الحليب إلى خليط الدقيق مع الخفق باستمرار حتّى يصبح الخليط ناعماً.
• تغطية العجين ببلاستيك التغليف، ووضعه في الثلاجة لمدّة عشرين دقيقة ليرتاح.
• تسخين مقلاة الكريب أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، وتُدهن بالقليل من الزيت.
• إضافة ملعقتان كبيرتين من العجين، وتُميل المقلاة بشكل دائري لتحريك العجين لتغطية القاعدة.
• طهي العجين لمدّة دقيقتين على كل جانب حتّى يكتسب لوناً ذهبياً وتكرار العملية حتى تنتهي كمية الخليط كاملة.
• إذابة الزبدة وإضافة السكر وتقليبهما جيداً، ثمّ إضافة الموز وتقليب حتى يتغلف تماماً.
• تقديم الكريب مع شرائح الموز.