أسهل طريقة بان كيك دون بيض

بان كيك دون بيض

خلط المكوّنات الجافة في طبقٍ عميقٍ، وخلط المكوّنات السائلة في طبقٍ آخر.
إضافة المكوّنات السائلة إلى المكوّنات الجافة والتقليب جيداً، ولكن يجب عدم المبالغة في الخلط.
تسخين الشواية الكهربائية على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً، أو تسخين مقلاةٍ غير لاصقةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ، ودهن الشواية أو المقلاة بالزيت أو استخدام رذاذ الطهي.
سكب ربع كوب من الخليط في المقلاة وتركه حتى يتحمر الوجه الأول وتجف الأطراف، ثمّ قلبها وتركها حتى تتحمر، ثمّ إخراج القرص ودهن المقلاة مرةً أخرى بالزبدة وتكرار الخطوة حتى تنتهي الكمية كاملة.
تقديم البان كيك مع الفواكه الطازجة، والحليب الدافئ.

خلط جميع المكوّنات في وعاء الخلاط الكهربائي، وترك الخليط من خمس إلى عشر دقائق ليتشرب الشوفان السوائل جيداً.
تسخين مقلاةٍ غير لاصقةٍ على حرارةٍ عاليةٍ، ثمّ سكب ربع كوب من العجين وترك الفطيرة من دقيقةٍ إلى دقيقتين حتى تتحمر ثمّ قلبها إلى الجهة الأخرى حتى تنضج، ثمّ إخراجها وتكرار الخطوة حتى تنتهي الكمية، وتزيين البان كيك بالطريقة المرغوبة.

مدّة التحضير

5 دقائق

مدّة الطهي

30 دقيقة

عدد الحصص

4 أشخاص

خلط المكوّنات الجافة في طبقٍ عميق، وخلط المكوّنات السائلة في طبقٍ آخر.
إضافة المكوّنات الجافة إلى المكوّنات السائلة والخلط جيداً للحصول على القوامِ المطلوب.
تسخين مقلاةٍ غير لاصقةٍ مدهونةٍ بالزبدة على حرارةٍ متوسطةٍ ثمّ وضع كميةٍ مناسبةٍ من الخليط وترك القرص حتى يتحمر ثمّ قلبه إلى الجهة الأخرى، ثمّ إزالة القرص وتكرار الخطوة مع باقي الكمية.
تزيين البان كيك بصلصة الشوكولاتة، والفواكه الطازجة.

خلط المكوّنات الجافة في طبقٍ عميقٍ، وخلط المكوّنات الجافة في طبقٍ آخر.
إضافة المكوّنات السائلة إلى المكوّنات الجافة والخلط جيداً للحصول على عجينةٍ سائلةٍ ومتجانسةٍ، وتركها جانباً لعشر دقائق.
تسخين مقلاةٍ غير لاصقةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ ودهنها بالقليل من الزيت ووضع كميةٍ مناسبةٍ من العجين في المقلاة وتحميرها من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثمّ قلبها وتحمير الجهة الأخرى، وتكرار الخطوة مع الكمية الباقية، ودهن المقلاة كلما احتاجت لذلك.
حفظ الفطائر الجاهزة في فرن دافئ، وتزيينها بالعسل، أو شراب القيقب مع الفواكه الطازجة.
حفظ فطائر البان كيك في الثلاجة مدّة أسبوع، وفي المجمد عدة أشهر، وتسخينها وقت الحاجة.