خلط جميع مكوّنات القطر ووضعهم على النار لدرجة الغليان.
تخفف النار وترك المزيج على النار لمدّة 10 دقائق ثمّ رفعه عن النار.
نقع الرمان المجفف في عصير البرتقال.
خفق الزبدة مع السكر جيدًا إلى أن نحصل على قوام كريمي.
إضافة البيض حبة تلو الأخرى مع مواصلة الخفق وبرش البرتقال.
إضافة الكريمة الحامضة، الطحين، البيكنج باودر، البندق، الرمان المجفف والمنقوع في عصير البرتقال.
مزج الخليط ثمّ وضعه في صينية ووضعه في الفرن الحامي لمدّة 40-45 دقيقة.
إخراج الصينية من الفرن وتشريبها بالقطر.
كيكة الجوز بعشبة الليمون
مدّة التحضير
20 دقيقة
مدّة الطبخ
40 دقيقة
عدد الأشخاص
6 أشخاص
المكوّنات
250 غراماً من الطحين.
ملعقتان صغيرتان من البكينج باودر.
رشة من الملح.
100 غرام من السكر البني.
120 غراماً من الزبدة.
ثلاث بيضات.
160 غراماً من الجوزالمحمص والمطحون خشن.
160 ملليلتر من الحليب.
عودان من غرسة الليمون.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
رشة من الملح.
ملعقتان كبيرتان من مربى المشمش.
طريقة التحضير
تسخين الحليب وخلطه مع غرسة الليمون المقطعة والمفتوحة على النصف لاستخلاص نكهتها مع 3 ملاعق كبيرة من الجوز المحمص والمطحون و تغطيته ونقعه من 15 إلى 30 دقيقة.
تسخين الفرن.
تصفية الحليب من غرسة الليمون.
خفق الزبدة جيداً مع السكر البني للحصول على قوام كريمي.
إضافة البيض الحبة تلو الأخرى مع مواصلة الخفق وإضافة الفانيليا.