وضع الخيار، والطماطم، والزيتون، والنعناع الجاف (حسب الرغبة) في وعاء خلط متوسط الحجم ثمّ إضافة اللبنة إلى الخضراوات وخلطهم جيداً.
حشو الخبز من الداخل بخليط اللبنة ثمّ وضع بعض من أوراق النعناع فوق الحشوة ثمّ لف الشطيرة وتقديمها مع الشاي.
السلطة اليونانية
مدّة التحضير
خمس دقائق
مدّة الطهي
خمس دقائق
تكفي لِ
شخصان
المكوّنات
مكوّنات التتبيلة:
ملعقة ونصف من عصير الليمون.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
فص من الثوم المهروس.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر البري.
مكوّنات السلطة:
نصف حبة من الخيار المقطّعة إلى شرائح دائرية متوسطة.
مئة وعشرون غرام من جبن الفيتا المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
ثلاث حبات من الطماطم المقطّعة إلى جوانح.
ست عشرة حبة من زيتون الكلاماتا.
نصف حبة من الفلفل الأخضر الحلو (الرومي) المقطَع بالطول إلى شرائح رفيعة.
ربع حبة من البصل الأحمر المقطّع إلى حلقات دائرية.
طريقة التحضير
إحضار مرطبان زجاج صغير ووضع مكونات اللتبيلة في المرطبان وخض المطربان جيداً حتى تختلط المكونات.
إحضار طبق تقديم عميق ووضع جميع مكونات السلطة في طبق عدا جبنة الفيتا وتقليبها حتى تختلط ثمّ وضع قطع الجبنة فوق الخضار وصب الخلطة فوق المكونات بهدوء (قبل التقديم مباشرة حتى تبقى الخضار طازجة ولا تذبل بسبب الملح) ثمّ تزيين السلطة برشة من الفلفل الأسود وتقديمها.
ساندويشات الجبنة المشوية
مدّة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي
عشر دقائق
تكفي لِ
أربعة أشخاص
المكوّنات
ملعقتان كبيرتان من الزعتر البري أو الأوريجانو.
أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
أربع شرائح من جبنة الشيدر.
أربع ملاعق صغيرة من الكاتشاب.
ثمان شرائح من خبز التوست الأسمر أو الأبيض.
أربعة شرائح من جبنة الموزريلا.
طريقة التحضير
دهن شريحة من التوست بالزبدة ودهن الشريحة الثانية بالكاتشاب.
وضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثمّ وضع شريحتي التوست على المقلاة بحيث أن الزبدة تواجة المقلاة (لتحميص الخبز).
وضع شريحة موزريلا على إحدى قطع التوست في المقلاة ووضع شريحة الشيدر على القطعة الثانية ثمّ رش الزعتر البري على التوست ثمّ إغلاق شريحتي التوست وقطع الشريحة من المنتصف وتقديمها مع الشاي.
ساندوش التونة
مدّة التحضير
خمس دقائق
مدّة الطهي
عشر دقائق
تكفي لِ
شخص
المكوّنات
رشة من صلصة الوستر شير.
رغيف باجيت فرنسي.
ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
ورقة من الخس.
علبة من التونة في الزيت.
رشة من صلصة التوباسكو الحارة.
طريقة التحضير
رفع التونة من الزيت ووضعها في وعاء خلط صغير الحجم وخلطها مع جميع المكونات (عدا الخس) ثمّ قطع خبز الباجيت بالطول من المنتصف ووضع شريحة الخس ثمّ خليط التونة في الخبز ولف الساندويش وتقديمه مع العصير او تغليف الساندويش براب الطعام وحفظه بالثلاجة إلى حين الإستخدام.