أسرع شوربة شوفان

شوربة الشوفان بالدجاج والفطر

المكوِّنات

• ملعقة طعام كبيرة من زيت الذرة.
• بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
• نصف كوب من الفطر المفروم ناعماً.
• أربعة أكواب ونصف من الماء البارد.
• مغلف من شوربة الشوفان الجاهزة.
• ثلث كوب من كريمة الطهي.

طريقة التحضير

• وضع الزيت في قدرٍ مناسبٍ وإضافة البصل والفطر والتقليب مدة ثلاث دقائق حتى تلين الخضروات.
• إضافة الماء ومغلف الشوربة وتحريك المكوِّنات وترك الشوربة حتى تغلي، وتركها على نارٍ هادئةٍ مدة عشر دقائق.
• إضافة الكريمة السائلة وتحريك المكونات.

شوربة الشوفان

المكوِّنات

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ربع كوب من الشوفان.
• ستة أكواب من مرق الدجاج.
• كوب من الفطر المقطع إلى شرائح.
• نصف كوب من الحمص المسلوق.
• صفار بيضتين.
• نصف كوب من كريمة الطهي.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
• ملح وفلفل أبيض.

طريقة التحضير

• وضع ملعقة من الزبدة في قدرٍ على نارٍ متوسطةٍ حتى تذوب، ثمَّ إضافة الشوفان وتقليبه جيداً حتّى يتحمّص مدة أربع دقائق.
• إضافة المرق وتتبيله بالملح والفلفل حسب الرغبة وترك الشوربة على نارٍ هادئةٍ.
• وضع الزبدة في مقلاةٍ مناسبةٍ وإضافة الفطر وتشويحه جيداً، ثم إضافته إلى الشوربة، ثمّ إضافة الحمص.
• خفق صفار البيض في وعاءٍ صغير مع الكريمة، ثمَّ وضع ملعقتين من الشوربة وتحريكها جيداً، ثمّ إضافة الخليط إلى الشوربة بالتدريج مع التحريك المستمر.
• إبعاد الشوربة عن النار مباشرةً، ثم إضافة عصير الليمون وتقديم الشوربة.

شوربة الشوفان بالخضار

المكوِّنات

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً.
• جزرة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً.
• حبة بطاطا متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• قطعة من الكرفس المفرومة فرماً ناعماً.
• فص من الثوم المدقوق.
• كوب من الذرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً.
• أربع ملاعق كبيرة من الشوفان.
• ستة أكواب من مرق الدجاج.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الأبيض أو الأسود.
• قرن متوسط من الفلفل الأحمر الحار المفروم.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الشومر الحب.

طريقة التحضير

• وضع الزيت في قدرٍ مناسبٍ على نارٍ متوسطةٍ ووضع البصل والثوم وتقليبهما لدقيقة مع الملح والفلفل، ثمَّ إضافة البطاطا والجزر والكرفس وتقليب الخضار جيداً، ثم إضافة الذرة والفلفل الحار وتقليبها جيداً.
• إضافة مرق الدجاج والشومر وترك المكونات على النار حتى تنضج الخضار، ثم إضافة الكزبرة.
• أخذ كوبٍ من الشوربة ووضع الشوفان معها، ثم إضافتها إلى باقي الشوربة وترك المكونات تغلي مدة عشر دقائق.
• إبعاد الشوربة عن النار وإضافة عصير الليمون وتزيينها بالبقدونس.

شوربة الشوفان السريعة

المكوِّنات

• خمس ملاعق كبيرة من الشوفان.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• ثلاثة أكواب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• وضع الماء والحليب في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة وتركه حتى يغلي.
• إضافة الشوفان والملح، وتركه يغلي على النار حتى ينضج الشوفان تماماً ويصبح قوام الشوربة سميكاً بعض الشيء.
• إبعاد الشوربة عن النار وتقديمها وهي ساخنة.

شوربة الشوفان الصحية

المكوِّنات

• ثلاث ملاعق كبيرة من الشوفان.
• ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم.
• ثلاثة أكواب من الماء.
• ثلاث حبات متوسطة من الطماطم المقشرة والمفرومة.
• بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• وضع الزيت في قدرٍ على نارٍ متوسطةٍ وإضافة البصل وتقليبه حتى يذبل.
• إضافة الطماطم والشوفان والملح والفلفل والماء وترك المكونات تغلي مدة ربع ساعة.
• إضافة معجون الطماطم وتحريك المكونات جيداً، ثم تغطية القدر وتركه ليتسبّك على نارٍ هادئة مدة عشر دقائق، وإضافة الماء عند الحاجة.
• إبعاد الشوربة عن النار وتقديمها ساخنة.