ثمرة عين الجمل
هي ثمرةٌ تنتج عن إحدى أشجار الجوزيات، وتُعرف أيضاً باسم الجوز، وهي مستديرة الشكل خضراء اللون، ولها بذرةٌ واحدة، وتتميز بأنّها مُغطاةٌ بقشرةٍ سميكةٍ تُشبه الجلد في شكلها، ومن الدول التي تشتهر بزراعتها الولايات المتحدة الأمريكية، وتركيا، ورومانيا، والصين، وفرنسا، وتشتمل ثمرة عين الجمل على قيمةٍ غذائيةٍ عالية، وسنذكر في هذا المقال هذه المكوّنات، وفوائدها الصحية.[1]
المكونات الغذائية لثمرة عين الجمل
تُعتبر ثمرة عين الجمل مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، فهي تحتوي على:[2]
- 30 وحدةً من فيتامين أ.
- 48 ملليجراماً من الثيامين.
- 1.2 ملليجراماً من النياسين.
- 3 ملليجرامات من فيتامين ج.
- 83 ملليجراماً من الكالسيوم.
- 380 ملليجراماً من الفسفور.
- 2.1 ملليجراماً من الحديد.
- 380 ملليجراماً من الفسفور.
- 15.6 جراماً من الكربوهيدرات.
- 64.4 جراماً من الدهون.
- 15 جراماً من البروتين.
- 158 جراماً من المغنيسيوم.
فوائد ثمرة عين الجمل
لثمرة عين الجمل فوائد عديدة منها:[3]
- تُحافظ على صحة، ونضارة البشرة، حيث تحتوي على فيتامين (هـ) الذي يُظهر الجلد مشرقاً، كما تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من مضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من أشعة الشمس الحارقة، وتُحارب علامات الشيخوخة المبكرة.
- تحسّن عمل المخ؛ لاحتوائها على أحماض أوميغا3 الدهنية.
- تتخلّص من الوزن الزائد، فأكل عدد قليل منها قبل تناول وجبات الطعام يسدّ الشهية، وبالتالي تناول كمياتٍ أقلّ من الطعام.
- تُخفض نسبة الكولسترول في الجسم، حيث إنّ تناولها بانتظام يؤدّي إلى خفض الدهون المشبعة، والكولسترول في الدم، وذلك يُقلل نسبة الإصابة بأمراض القلب.
- تُقوي المناعة؛ لاحتوائها على حمض الإيلاجيك، وهو يُعتبر مركباً من المركبات المضادة للأكسدة.
- تُعتبر غذائاً ضرورياً للمرأة الحامل، وللجنين فهي تحميه من الإصابة بالربو، والأكزيما، وتساعد في نمو جهازه العصبي.
- تُعالج مشاكل الشعر، فاحتوائها على أحماض أوميغا الدهنية تجعل منها علاجاً فعالاً لجفاف الشعر، وقشرة الرأس، والجروح الموجودة في فروة الرأس، وتُستخدم قشور ثمرة عين الجمل في علاج مرض القوباء الحلقية الجلدي، الذي يُصيب فروة الرأس نتيجة الإصابة بأحد الفطريات الضارة.
- تُعالج حالات الإصابة بالاكتئاب، فمعظم المصابين بهذا المرض يُعانون من نقصٍ شديدٍ بالأوميغا3، وثمرة عين الجمل غنيةٌ بهذا المعدن.
- تقي من الإصابة بأمراض الكبد، وقرحة المعدة، والصفراء، وفقر الدم، وتُساهم في علاجها.
- تتخلّص من مسامير القدم، وذلك بتدليك المسامير بالقشرة الخضراء.
- تُقلل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، والثدي.
- تُستخدم لتبييض الأسنان، وللتخلص من رائحة الفم الكريهة، وذلك بتحميص قشرة ثمرة عين الجمل، وطحنها، وفرك الأسنان بها.
المراجع
- ↑ "Why Are Walnuts Good for Me?", www.webmd.com, Retrieved 12-6-2018. Edited.
- ↑ "Walnuts nutrition facts", www.nutrition-and-you, Retrieved 12-6-2018. Edited.
- ↑ "Walnuts 101: Nutrition Facts and Health Benefits", www.healthline.com, Retrieved 12-6-2018. Edited.