أضرار شرب زيت جوز الهند
يُصنَع زيت جوز الهند عن طريق عصر الدهون من لبّ ثمار جوز الهند، ولذلك فإنّ 84% من السعرات الحرارية الموجودة فيه تأتي من الدهون المشبعة (بالإنجليزية: Saturated fat)، وتنصح جمعية القلب الأمريكية (بالإنجليزية: American Heart Association) بعدم استهلاك أكثر من 13 غراماً من الدهون المشبعة في اليوم، أي بما يعادل ملعقةً كبيرةٍ من زيت جوز الهند، فقد أشارت الدراسات إلى أنّ هذا الزيت يرفع مستويات الكوليسترول الضار والنافع على حدّ سواء، ولذلك يمكن القول إنّه صحيٌّ أكثر من الدهون ذات المصدر الحيواني، ولكنّ ذلك لا يعني أنّه مفيدٌ للقلب، ولذلك يُنصح باستهلاك المصادر التي تحتوي على الدهون غير المشبعة الصحية، كالأفوكادو، والمكسرات، وزيت الزيتون.[1]
محاذير شرب زيت جوز الهند
يعدّ شرب زيت جوز الهند آمناً بالكميات الموجودة في الطعام بالنسبة لمعظم البالغين، ولكن هناك بعض الفئات التي يجب عليها الحذر عند استهلاكه، ونذكر منها ما يأتي:[2]
- الحمل والرضاعة: يُوصى بتجنب استخدام زيت جوز الهند بكميات دوائية أو استخدام مكملاته الغذائيّة خلال فترتي الحمل والرضاعة الطبيعية، لعدم وجود معلومات موثوقة كافية حول سلامة ذلك.
- الأطفال: يُفضّل تجنب استهلاك الأطفال لزيت جوز الهند كعلاج طبي، لعدم إثبات سلامة ذلك عليهم علميّاً، مع العلم أنّه لا يُشكّل أيّ ضررٍ لهم عند وضعه على البشرة لمدة شهر.
- ارتفاع الكوليسترول: يحتوي زيت جوز الهند على نوع من أنواع الدهون، مما قد يزيد بدوره من مستويات الكوليسترول الضار بالنسبة للأشخاص المُعرّضين لارتفاع الكوليسترول.
الفوائد الصحية لزيت جوز الهند
يُوفّر زيت جوز الهند العديد من الفوائد الصحيّة الضرورية لجسم الإنسان، وفيما يأتي نذكر بعضاً منها:[3]
- مكافحة العدوى، فهو يساعد على قتل مسببات الأمراض الضارة، مثل: البكتيريا، والفيروسات، والفطريات، كما أنّه قد يساعد على منع الالتهابات.
- التقليل من الجوع، ممّا يساعد على تناول كمياتٍ أقل من الطعام.
- الحد من تعرض الأطفال لنوبات الصرع.
- تحسين صحة الأسنان، وتقليل رائحة الفم الكريهة.
- التقليل من أعراض الإكزيما.
- حماية الشعر من التلف.
- تعزيز وظائف الدماغ لدى الأشخاص المصابين بمرض ألزهايمر.
أنواع زيت جوز الهند
فيما يأي نذكر أنواع زيت جوز الهند:[4]
- زيت جوز الهند المُهدرج جزئيا: (بالإنجليزية: Partially hydrogenated coconut oil)؛ ويُعدّ هذا النوع ضارّاً وغير صحيّ؛ حيث يتم تصنيعه باستخدام درجات الحرارة العالية.
- زيت جوز الهند المكرر: (بالإنجليزية: Refined coconut oil)؛ ويتم استخراج هذا النوع كيميائياً من ثمار جوز الهند.
- زيت جوز الهند البكر: (بالإنجليزية: Virgin coconut oil)؛ ويُعدّ هذا النوع صحيّاً للجسم؛ حيث يتمّ استخراجه من ثمار جوز الهند الناضج دون استخدام درجات حرارة عالية أو موادّ كيميائية.
المراجع
- ↑ "The Truth About Coconut Oil", www.webmd.com, Retrieved 11-03-2019. Edited.
- ↑ "COCONUT OIL", www.webmd.com, Retrieved 10-03-2019. Edited.
- ↑ "Top 10 Evidence-Based Health Benefits of Coconut Oil", www.healthline.com, Retrieved 10-03-2019. Edited.
- ↑ "What to know about coconut oil", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 10-03-2019. Edited.