سمك الدنيس
يُعدّ سمك الدنيس (Gilt-head bream) من الأسماك متوسطة الحجم وغالباً ما تكون بطول (35) سنتمتراً تقريباً والبعض منها يصل (70) سنتمتراً بوزن (17) كيلو غراماً، وتتواجد أسماك الدنيس في السواحل الشرقية من شمال المحيط الأطلنطي وكذلك في البحر الأبيض المتوسط والبحيرات الضحلة الكبيرة.
تتميّز بانسياب ورشاقة جسدها، وذيلها الصغير المستقيم، والعيون الذكيّة، كما تتميّز لحومها بالطراوة وغناها بالسعرات الحرارية العالية والأملاح، وكذلك الفسفور، والفيتامينات، والكالسيوم، والزنك والأوميجا 3.
تُباع أسماك الدنيس بأسعار عالية؛ لأنها نادرة وذات قيمة غذائية عالية. ويُسمى الدنيس الصغير عند البعض من الصيادين باسم ( فلّيجس ) والكبير منه يُطلقون عليه دنيس، ومنهم من يُطلق عليه اسم (الملك) والذي يُميّز هذا النوع وجود نقطة باللون الأصفر على الخياشيم.
كيفية صيده
تتنقل أسماك الدنيس على شكل مجموعات صغيرة تزيد عن ثلاث سمكات في أعماق البحر للبحث عن الغذاء مثل: القواقع الصدفية والديدان، ويبدأ موسم صيد أسماك الدنيس من شهر (10) حتى شهر (2)، حيث تتواجد أسماك الدنيس في الأماكن الخشنة أي التي تحتوي على الحصى والرمل.
- ماكنة يد مرقمة من (40-45) بوصة.
- سنارة تحمل رقم من (3-6) للأسماك الصغيرة ومن (1-2) للأسماك الكبيرة.
- شعر أو خيط.
- رصاصة بلح صغيرة.
كيفية ربط الطعم لصيده
- تُربط الرصاصة أسفل خيط السنارة .
- يكون الطعم بفصل الصيف إما سرطان البحر، أو النطاط ويكون الطعم جامداً.
- يكون الطعم بفصل الشتاء إما بلنص أو جمبري من نوع العقر أو ديدان أو جندفلى كون الدنيس يُصيبه إعياء بالشتاء فيكون بحاجة لطُعم طري.
طريقة صيده
- يجب عدم الاستعجال في سحبها إذا كانت سمكة الدنيس كبيرة الحجم بل يجب تركها حتى تتعب، ثم يتم إخراجها بشكل هادئ للحفاظ على سلامة الخيط والماكنة والسمكة.
- يُفضل رمي خيط السنارة والطعم في المرّة الثانية في نفس مكان إخراج السمكة الأولى كون هذه الأسماك تكون على شكل مجموعات في نفس المكان، مع تحريك الخيط بين فترة أخرى.
- عندما تشبك السمكة بالطعم يتم سحبها بلطف وإن كانت هناك مقاومة يجب التوقف قليلاً عن السحب ثم السحب مرّة أخرى.
فوائده
- يُحفز الجهاز المناعي.
- يحمي العينين والجلد.
- يُحسّن الإبصار خاصة بالليل لاحتوائه على فيتامين ( أ ).
- يُعالج تقوّس الساقين.
- يُقوي الذاكرة.
- ينقي الدم.
- يُقوي العضلات والأنسجة.
- يُحفّز وظائف الغدة الدرقية.
- يمنع تجلّط الدم.