طريقة عمل جاتو سهل وبسيط

الجاتو

يعتبر الجاتو من الحلويات المنتشرة بشكل كبير في جميع أرجاء العالم، حيث يرغب الكثير من الأشخاص تناوله خاصةً الأطفال، فهو يتميز بطعمه الشهي وشكله الجذاب، بالإضافة إلى إمكانية تحضيره في المنزل بسهولة من خلال استخدام مواد بسيطة، ويمكن حشوه بحشوات مختلفة مثل: الفانيلا، والشوكولاتة، والكاسترد، أو أنواع مختلفة من الصلصات، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل جاتو سهل وبسيط.

طريقة عمل جاتو سهل وبسيط

جاتو الفانيلا

المكوّنات:

• مئة وخمسة وسبعون غراماً من كلّ من: السكر البودرة، والزبدة.
• ثلاث بيضات.
• مئة وخمسة وسبعون غراماً من الطحين.
• نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: خلاصة الفانيلا، والبيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

• تسخين الفرن على درجة متوسطة، وهن قالب الكيك بكمية قليلة من الزبدة، وتركهما جانباً لحين الاستخدام.
• وضع الطحين، والبيكتج باودر، والملح في وعاء عميق، ثمّ إضافة السكر والفانيلا وخلط المكوّنات.
• إضافة الزبدة والبيض، وعجن المكوّنات لتكوين عجينة لينة ومتماسكة.
• وضع العجينة الناتجة في القالب المجهز مسبقاً، وتركه جانباً لمدة خمس دقائق تقريباً.
• إدخال القالب إلى الفرن المسخن، وتركه لمدة لا تزيد عن ساعة حتى ينضج الجاتو ويتضاعف حجمه.
• إخراج القالب من الفرن، وتركه جانباً لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى يرتاح قليلاًً ويبرد.

جاتو الشوكولاتة

المكوّنات:

• كوبان ونصف من الطحين.
• كوب من مسحوق الكاكاو.
• كوبان من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الملح، وبيكربونات الصوديوم.
• ثلاث بيضات.
• ثلاثة أرباع كوب من زيت الذرة.
• نصف كوب من الكريمة الحامضة.
• ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير:

• تذويب الكاكاو في كوب ونصف من الماء المغلي وتركه جانباً.
• مزج الطحين، والسكر، والبيكنج باودر، وبيكاربونات الصوديوم، والملح جيداَ.
• إضافة البيض، وزيت الذرة، والكريمة الحامضة، والفانيلا، وخلط جميع المكوّنات.
• إضافة خليط الكاكاو، والاستمرار في الخلط حتى تتداخل المكوّنات.
• سكب الخليط الناتج في قالب مدهون بكيمة قليلة من الزبدة.
• إدخال القالب إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، وتركه لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً، مع مراعاة تفقده بين الحين والآخر باستخدام عود خشبي.

جاتو الفراولة

المكونات:

• كوب ونصف من الطحين.
• ملعقة ونصف من البيكنج باودر.
• اثنتا عشرة ملعقة من الزبدة.
• رشة من الملح.
• كوب وأربع ملاعق صغيرة من السكر.
• بيضة.
• مئة غرام من الحليب.
• نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
• أربعمئة وخمسون غراماً من الزبدة.

طريقة التحضير:

• تسخين الفرن على حرارة متوسطة، ودهن قالب كيك بالزبدة.
• خلط البيكنج باودر والملح جيداً.
• خفق الزبدة مع كوب من السكر باستخدم الخلاط الكهربائي.
• إضافة الطحين بالتدريج، مع الاستمرار في الخفق.
• سكب الخليط الناتج في القالب، وصف حبات الفراولة المقطعة على الوجه.
• رش أربع ملاعق صغيرة من السكر على الفراولة.
• إدخال القالب إلى الفرن، وتركه لمدة ساعة حتى ينضج.