طريقة بذر الكتان للتنحيف

الكتّان

الكتّان من النّباتات الحوليّة التي عَرَفها الإنسان منذ القِدَم، وهو من النّباتات التي يتأثّر نموّها بشكلٍ كبير بالظروف الطبيعيّة التي تنمو فيها؛ ففي المناطق المُلائمة لزراعته تكون نَباتات الكتان أكبر طولاً وأكثر تفرّعاً، وهذا يؤدّي إلى زيادة الإنتاج؛ حيث يتراوح ارتفاعها بين 50 -120 سنتيمتراً.

تَعامل الإنسان مع نبتة الكتّان على مرّ العصور؛ فقد وُجدت الكثيرُ من الدلائل التي تدلّ على تعدّد استخدامات الكتان؛ فاستُخدمت أوراقُ نبات الكتّان بصُنع أدواته البسيطة كما استخدمها بخياطة ملابسه بعد أن اكتشف متانة هذه الأوراق وقدرتها على تحمّل عمليات الشد، كما صَنَع منها بعض المفروشات المنزليّة وبعض الصناعات الجلديّة التي تحتاج للمتانة وتُعرف خيوطها اليوم باسم التيل، وأكثر ما تنتشر زراعة نبات الكتّان في مصر قديماً وحديثاً؛ فما زالت تُزرَع في جمهوريّة مصر مساحاتٍ كبيرة من هذا النبات يُخصّص كَمحصولٍ للتصدير.

أهمية بذور الكتان

تُنتج من نبات الكتان بذورٌ بيضاويةٌ بنيّة اللون صغيرة الحجم قريبةٌ من حجم بذور الحلبة، يتمّ طحنها ويُستفادُ منها في كثيرٍ من المجالات خاصةً استخراج الزيوت " الزيت الحار" الذي يَدخل في صناعة الورنيشات، وباقي أجزاء النبتة يُستخدم كغذاءٍ للحيوانات.

بذور الكتان للتنحيف

تحتوي بذور الكتّان على أحماضٍ وأليافٍ غذائيةٍ تذوب في الماء، وألياف أخرى لا تذوب في الماء، من هنا جاء استخدام بذور الكتان من قِبَل الكثير من الناس لإنقاص أوزانهم، وذلك من خلال الألياف الغذائية المتوفرة في البذور خاصةً إذا تمّ تناولها قبل تناول الوجبة الرئيسية؛ حيث تملأ الألياف المعدة، ويشعر الشّخص بالشبع ممّا يُقلّل من حاجته إلى الطعام، كما تؤثّرالألياف على شهيّة الشخص للطعام؛ حيث تُقلّل من عدد الوجبات التي يتناولها يومياً خاصةً أنّ الألياف الذائبة تُبطئ عملية الهضم والامتصاص للطعام، ممّا يُقلّل من سرعة دخول الجلوكوز إلى الدم وبذلك تقلّل من تراكم الدهون في الجسم، ومع تكرار هذه العملية يخسر الشّخص جزءاً من وزنه.

لا توجد طريقةٌ مُحدّدةٌ لتناول بذور الكتان بهدف تخفيف الوزن؛ بل يُستخدم بشكلٍ عام كما هو حبٌّ أو مطحونٌ.

استعمال بذور الكتان

• يُمكن تَناول بذور الكتّان كما هي بعد أن يتمّ نقعها بالماء وتناول ملعقةٍ صغيرةٍ قبل وجبة الطعام.
• يُمكن طحن البذور واستخدامها بشكلٍ مباشر مع بعض الصناعات الغذائية مثل المخبوزات، أو الشوربات، كما يُمكن إضافتها إلى اللحوم بأنواعها.

فوائد بذور الكتان

• تُخفّض بذور الكتان كما أثبتت الدراسات من الكولسترول في الدم.
• يساعد مسحوق بذور الكتّان على علاج الالتهابات الجلدية.
• تُخفّض نسبة السكر في الدم.