فيتامين ب12
الكوبالامين أو ما يعرف باسم فيتامين ب12 أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، والذي يلعب دوراً مهماً في تحسين أداء الدماغ والجهاز العصبي وتشكيل الدم، وفيتامين ب12 أحد فيتامينات المجموعة ب، وهو من أصل حيواني يتوفر في الكبد، واللحوم، والدواجن، والبيض، ومنتجات الحليب، والمحار والسمك، وتبلغ حاجة الجسم اليومية منه حوالي 5 ميكروغرامات، ويتم تخزينه في الكبد بكميات كبيرة تصل إلى حوالي 2000-3000 ميكروغرام، وبالتالي فإنّ نقص مستوى الفيتامين في الجسم ينتج عن فشل امتصاصه من المواد الغذائية وليس بسبب نقصه في الغذاء.
المعدل الطبيعي لفيتامين ب 12
يتم فحص معدل فيتامين ب12 الطبيعي من خلال فحص مستواه في عينة من الدم مخبرياً، ويترواح المعدل الطبيعي للفيتامين في جسم الإنسان ما بين 200 إلى 900 نانوغرام/لتر من الدم، ويعتبر الشخص مصاباً بنقص حاد في فيتامين ب12 في حال كان مستواه أقل من 180 نانوغرام/لتر، حيث تعتبر القيم الدنيا له ما بين 200 إلى 300 نانوغرام/لتر، ويفضل أن تكون نسبته أكثر من 500 نانوغرام/لتر.
أسباب نقص فيتامين ب12
- يعتبر ضعف امتصاصه في الأمعاء الدقيقة في الجسم من أبراز الأسباب التي تؤدي إلى نقص مستواه، ويعود ذلك إلى نقص مستويات إفراز العامل الداخلي الذي يتم إنتاجه في المعدة لتعزيز عملية الامتصاص،.
- تلعب أمراض الجهاز الهضمي دوراً كبيراً في التأثير على امتصاصه، مثل: الإصابة بمرض كرونز.
- سوء التغذية أو الاعتماد على المصادر النباتية فقط في الغذاء.
- التدخين وشرب الكحول.
- استئصال أجزاء من الجهاز الهضمي.
أعراض نقص فيتامين ب12
- التعب والإرهاق والضعف العام.
- ضعف الذاكرة وسرعة النسيان وعدم القدرة على تذكرالأحداث البسيطة.
- الشعور بفقدان الجسم للطاقة وعدم القدرة على القيام بأي مهام.
- ضعف وتشوش في الرؤية.
- فقدان الشهية لتناول الطعام.
- تنميل في أطراف اليدين والقدمين.
- حدوث اضطرابات في المعدة كالإمساك وكثرة الغازات.
- الشعور بالتوتر والقلق وعدم القدرة على النوم.
- حدوث اضطرابات نفسية والشعور بالاكتئاب والعصبية بشكل دائم.
- الإصابة بفقر الدم.
- انقطاع الطمث عند النساء.
- جفاف البشرة واصفرار الجلد والعينين.
- تلف الأعصاب.
أسباب زيادة مستوى فيتامين ب12
تدل المستويات المرتفعة من فيتامين ب12 على وجود مرض في الكبد، مثل: تليف الكبد أو التهاب الكبد الفيروسي أو أنواع معينة من سرطان الدم
فوائد فيتامين ب12
- يمد الجسم بالطاقة ويخلصه من التعب والخمول، من خلال تحويل الكربوهيدرات إلى جلوكوز.
- يحسن صحة الجهاز العصبي ويقلل أعراض الاكتئاب وتلف خلايا المخ.
- يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب، ويقلل مستوى الكولسترول الضار في الدم، وبالتالي يقي الجسم من السكتات الدماغية وارتفاع ضغط الدم.
- يحسن صحة الجلد والشعر والأظافر، ويعزز عملية تجدد الخلايا.
- يقلل خطر الإصابة بأمراض السرطان وبشكل خاص سرطان الثدي والبروستاتا والقولون.
- يزيد الخصوبة عند الرجال.
- يسرع عملية التئام الجروح.